光山茶葉的基本介紹

光山茶葉是河南省信陽(yáng)市光山縣的特色茶，光山種茶歷史悠久，始于春秋，興于唐、宋，盛于明、清，茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是古代著名的淮南茶區(qū)。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

飲茶有許多益處，這是眾所周知的。但飲茶為什么會(huì)有許多好處呢？這對(duì)一般人來(lái)說(shuō)，是知其然而不知其所以然。隨著科學(xué)的發(fā)展，到了19世紀(jì)初，茶葉的成分才逐漸明確起來(lái)。經(jīng)過(guò)現(xiàn)代科學(xué)的分離和鑒定，茶葉中含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)四百五十多種，無(wú)機(jī)礦物元素達(dá)四十多種。茶葉中的有機(jī)化學(xué)成分和無(wú)機(jī)礦物元素含有許多營(yíng)養(yǎng)成分和藥效成分。有機(jī)化學(xué)成分主要有茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機(jī)酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。

產(chǎn)品特點(diǎn)

信陽(yáng)毛尖茶外形細(xì)圓緊直，色澤翠綠，白毫顯露，內(nèi)質(zhì)湯色嫩綠明亮，滋味鮮爽回甘，香氣馥郁持久，葉底勻整，以其原料細(xì)嫩、制工精巧、形美、香高、味長(zhǎng)而聞名于世。我縣擁有“涼亭”牌、“蘇山春”牌、“藍(lán)天玉葉”牌、“九架嶺”牌等多只信陽(yáng)毛尖知名品牌。

光山茶葉有十德以茶散郁氣，以茶驅(qū)睡氣，以茶養(yǎng)生氣，以茶除病氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養(yǎng)身體，以茶可行道，以茶可雅志。

歷史民俗

光山種茶歷史悠久，始于春秋，興于唐、宋，盛于明、清，茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是古代著名的淮南茶區(qū)。唐代茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中評(píng)述：“淮南（茶），以光州（治所在光山）上”,“生光山縣黃頭港者與峽州同”；宋代沈括在《夢(mèng)溪筆談》中記載：“光州光山場(chǎng)歲賣茶三十萬(wàn)七千二百一十六斤，賣錢一萬(wàn)二千四百五十六貫”。歷經(jīng)戰(zhàn)亂，現(xiàn)存于大蘇山的清代茶園與古寺名剎（天臺(tái)宗祖庭凈居寺）相伴，見(jiàn)證了光山佛茶文化淵源。

光山縣是國(guó)家林業(yè)局命名的“中國(guó)茶葉之鄉(xiāng)”，信陽(yáng)毛尖茶的主產(chǎn)區(qū)之一。改革開放以來(lái)，光山縣委、縣政府立足縣情，科學(xué)決策，圍繞“茶”字做文章，掀起了打造大茶業(yè)的新熱潮，茶基地、茶工業(yè)、茶市場(chǎng)、茶文化、茶旅游等相關(guān)產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，呈現(xiàn)出光山人“種植全國(guó)茶、加工全國(guó)茶、購(gòu)銷全國(guó)茶、走向全國(guó)去賣茶”的特點(diǎn)，經(jīng)過(guò)幾十年的艱苦奮斗，實(shí)現(xiàn)了規(guī)模擴(kuò)張，品質(zhì)提升，產(chǎn)業(yè)升級(jí)，效益提高。

光山茶葉的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

2002年“涼亭”牌、“蘇山春”牌被評(píng)為河南省“十大茶葉品牌”，2008年同時(shí)被評(píng)為“最受港澳茶客歡迎的中國(guó)茶葉品牌”；中國(guó)茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉楓到光山考察凈居寺茶文化時(shí)，揮毫撥墨“品蘇山春茶，享千年文化”，盛贊蘇山春茶?！八{(lán)天玉葉”，自然天成，在2006年第十四屆中國(guó)信陽(yáng)茶文化節(jié)極品信陽(yáng)毛尖拍賣會(huì)上， 一舉創(chuàng)下了100克14.9萬(wàn)元的天價(jià)，榮獲“茶王”稱號(hào)，在2007年中國(guó)（鄭州）國(guó)際茶博會(huì)上再奪“茶王”桂冠，致力打造中華第一茶葉品牌。

“賽山玉蓮”、“杏山竹葉青”是我縣于1990年自主研制生產(chǎn)、獲專家評(píng)審認(rèn)定的兩只省級(jí)新名茶，1994年入編《中國(guó)名茶選集》。“涼亭”牌賽山玉蓮?fù)庑吻逍闳缬?，綠如蓮葉，扁平挺直，白毫滿披，色澤鮮活，沖泡時(shí)茶芽聳立，上下交錯(cuò)，湯色淺綠明亮，滋味甘醇沁人，嫩香鮮爽持久，葉底嫩綠勻整，1994年榮獲“中茶杯”特等獎(jiǎng)，之后在國(guó)內(nèi)外重大茶事活動(dòng)中屢獲殊榮。

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