永濟(jì)大櫻桃的基本介紹

大櫻桃是我國(guó)北方落葉果樹(shù)中繼中國(guó)櫻桃之后果實(shí)成熟最早的果樹(shù)樹(shù)種。

永濟(jì)大櫻桃色澤鮮艷、晶瑩美麗、紅如瑪瑙，黃如凝脂、肉厚核小，營(yíng)養(yǎng)特別豐富。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

櫻桃被譽(yù)為“水果中的鉆石”，因?yàn)樗哂蟹欠驳臓I(yíng)養(yǎng)值，對(duì)痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎等病有特殊的食療效果。

櫻桃含鐵量較高，比蘋(píng)果高20-30倍，鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成、能量代謝等過(guò)程中，發(fā)揮著重要作用。同時(shí)也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過(guò)程密切相關(guān)。

櫻桃中同樣含有褪黑激素，因此具有雙倍的抗衰老作用，是名副其實(shí)“美味又美麗”的水果。

產(chǎn)品特點(diǎn)

櫻桃是上市最早的一種喬木果實(shí)，號(hào)稱“百果第一枝”。人們賞識(shí)櫻桃，在于它顏色艷麗、味道甘美、營(yíng)養(yǎng)豐富。

歷史民俗

永濟(jì)市盛延大櫻桃種植專業(yè)合作社位于永濟(jì)市栲栳鎮(zhèn)西下村、北城區(qū)下高市村，種植面積1200余畝。其中，六年生大櫻桃園二百余畝，一萬(wàn)六千余株，年產(chǎn)量三十余萬(wàn)斤；四年生大櫻桃園面積二百八十余畝，二萬(wàn)二千四百余株；三年生大櫻桃園面積八百余畝。

永濟(jì)大櫻桃的制作方法

調(diào)制櫻桃酒

櫻桃酒：補(bǔ)氣食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 貧血食譜

口味：甜味 ；工藝：其他

潤(rùn)色櫻桃酒的制作材料：

主料：櫻桃600克

輔料：冰糖210克，江米酒600克

教您潤(rùn)色櫻桃酒怎么做，如何做潤(rùn)色櫻桃酒才好吃

⒈ 櫻桃洗凈，完全晾干后，去除蒂頭，用刀子在櫻桃上割劃數(shù)刀；

⒉ 以一層櫻桃、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中；

⒊ 再倒入江米酒，然后封緊瓶口；

⒋ 貼上制作日期卷標(biāo)，放置于陰涼處，靜置浸泡三個(gè)月后，即可開(kāi)封濾渣裝瓶飲用。

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