陽(yáng)信鴨梨的基本介紹

陽(yáng)信鴨梨，產(chǎn)于山東省陽(yáng)信縣。外形美觀，色澤金黃，呈倒卵形，因梨梗基部突起狀似鴨頭而得名。鴨梨皮薄核小，香味濃郁，清脆爽口，酸甜適度，風(fēng)味獨(dú)特，素有“天生甘露”之稱，富含糖、維生素C、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，具有清心潤(rùn)肺、止咳定喘、潤(rùn)燥利便之功效。鴨梨適合加工梨脯、梨糕、飲料等多種營(yíng)養(yǎng)食品。陽(yáng)信縣栽培鴨梨歷史悠久，唐、明時(shí)即有大面積栽培，現(xiàn)有梨園20萬(wàn)畝，被譽(yù)為“鴨梨之鄉(xiāng)”。陽(yáng)信鴨梨在全國(guó)展評(píng)中屢屢蓋壓群芳，蟬聯(lián)桂冠。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

陽(yáng)信鴨梨，含糖一般在10一13%，并含有果酸、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素、礦物質(zhì)和碳水化合物，具有清肺、化痰、潤(rùn)早、利便之功效，對(duì)咳喘病、高血壓等病癥有輔助治療作用，堪稱果中佳品。據(jù)我國(guó)藥典《本草從新》中說(shuō)，鴨梨“性甘寒微酸”，具有“清心肺、利腸、止咳消痰、清喉降火，醒酒解毒”之功效?！侗静菥V目》把鴨梨的功能注定為：“生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰”。

產(chǎn)品特點(diǎn)

陽(yáng)信鴨梨?zhèn)€大，平均單果重175克，外形美觀，呈倒卵形，因梨?；客黄馉钏气嗩^而得名，初采為黃綠色，貯藏后通體金黃，鴨梨皮薄核小，汁多無(wú)渣，香味濃郁，清脆爽口，酸甜適度，風(fēng)味獨(dú)特，含糖量高達(dá)12%，素有“天生甘露”之稱，富含糖、維生素C、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，以其品質(zhì)優(yōu)良而馳名中外。

歷史民俗

陽(yáng)信鴨梨栽培歷史悠久，迄今已有千余年的歷史。在唐朝初期土生梨種就進(jìn)入人工栽培，宋末明初開始園林生產(chǎn)和商品經(jīng)營(yíng)，并初具規(guī)模，明永樂(lè)年間“所栽梨樹塊塊成行，果實(shí)累累，四方聞名”。清末民初，已有人“打洋梨”，指將陽(yáng)信鴨梨肩挑車推送往登州（煙臺(tái)）碼頭，然后運(yùn)到東南亞一帶。

陽(yáng)信鴨梨的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

陽(yáng)信鴨梨在全國(guó)展評(píng)中屢屢蓋壓群芳，蟬聯(lián)桂冠。

1985年，陽(yáng)信鴨梨奪得全國(guó)優(yōu)質(zhì)水果金杯獎(jiǎng)，并在爾后的全國(guó)歷次評(píng)比中，穩(wěn)居梨系列第一名。

2007年8月陽(yáng)信縣向中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)申報(bào)陽(yáng)信鴨梨為“中華名果”，經(jīng)過(guò)層層篩選、考察，9月19日被正式命名為“中華名果”。

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