黔陽(yáng)冰糖橙的基本介紹

黔陽(yáng)冰糖橙，湖南省洪江市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。洪江市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件優(yōu)越，黔陽(yáng)柑桔，明清時(shí)已美名遠(yuǎn)播，冰糖橙以品種優(yōu)良，味濃甜、肉質(zhì)脆嫩而倍受市場(chǎng)歡迎。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、維生素C

(1)預(yù)防和治療壞血癥。

(2)增強(qiáng)白細(xì)胞的生理功能，維護(hù)人體對(duì)感染及其它疾病的抗御能力。

(3)促進(jìn)鐵的吸收，確保紅細(xì)胞處于正常工作狀態(tài)，為機(jī)體各組織運(yùn)送充足的氧氣。

(4)抑制消化道中致癌物的生成。

(5)促進(jìn)體內(nèi)組織結(jié)構(gòu)的支撐的形成。

2、類胡蘿卜素（花色素、β－胡蘿卜素、番茄紅素等）

有益于人類的健康 ,可延緩機(jī)體的衰老。這主要是由于它們具有維生素 A原的功能 ,能高效猝滅自由基 ,能作為抗氧化劑以防止自由基對(duì)一些重要的細(xì)胞成分的破壞。長(zhǎng)期以來 ,類胡蘿卜素被成功地用來醫(yī)治生血性原卟淋癥以及其他光敏感疾病。因此 ,類胡蘿卜素具有重要的生物學(xué)功能 ,與人類的健康有著密切的關(guān)系，正越來越受到人們的關(guān)注。

3、葉酸

葉酸是孵化完美生命的基質(zhì),是護(hù)衛(wèi)心臟活力的瓊漿,它是生命之花,是人體細(xì)胞生長(zhǎng)和分裂所必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。在生命孕育成長(zhǎng)過程如缺乏葉酸,就會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞的分裂和成熟發(fā)生嚴(yán)重障礙,葉酸主要功能是參與人體內(nèi)某些生命物質(zhì)的傳遞、代謝與合成,參與脫氧核糖核酸的合成,并對(duì)基因與染色體有直接影響。此外，葉酸還可用于治療慢性萎縮性胃炎、抑制支氣管鱗狀轉(zhuǎn)化以及防治因高同型半胱氨酸血癥引起的冠狀動(dòng)脈硬化癥、心肌損傷與心肌梗塞等。新的功能還包括：引發(fā)癌細(xì)胞凋亡，屬于一種天然抗癌維生素。有助于嬰幼兒促進(jìn)其腦細(xì)胞的生長(zhǎng)，并有提高智力的作用等。

產(chǎn)品特點(diǎn)

黔陽(yáng)冰糖橙別名“冰糖泡”，是柑橘中的著名品種，因其果質(zhì)脆嫩、果味甘甜如冰糖而得名。黔陽(yáng)冰糖橙樹型美觀，也可植于庭院觀賞。掛果成熟期為11月中旬，果實(shí)橙黃，锃亮芬芳，皮薄汁多無核，富含糖類、檸檬酸和多種維生素（含糖12.8—14.5%，可溶性固形物16.3—18.4%）。因果實(shí)質(zhì)優(yōu)和耐貯耐運(yùn)，黔陽(yáng)冰糖橙暢銷中國(guó)各地，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。

歷史民俗

洪江市柑桔栽培歷史悠久，14-18世紀(jì)的明代，黔陽(yáng)柑桔已是美名遠(yuǎn)播，明《湖廣志》記載：“沅州出棗柿，黔陽(yáng)出橙柿”，清《三長(zhǎng)物齋叢書》記載：“橘出武陵，今黔陽(yáng)有之”。1874年（清同治十三年）《黔陽(yáng)縣志》卷六“市鎮(zhèn)考”中有“柑桔、棗、栗之品實(shí)繁味別，亦他邑不能及，故人爭(zhēng)趨焉”的記述。黔陽(yáng)冰糖橙是從洪江柑橘中產(chǎn)生的實(shí)生變異品種，是中國(guó)著名的地方甜橙良種。20世紀(jì)60年代中期，洪江市長(zhǎng)磧村村民段天郎父子發(fā)現(xiàn)了一種新型甜橙品種，后經(jīng)科研人員多年的提純選優(yōu)和栽培技術(shù)研究，黔陽(yáng)冰糖橙的品質(zhì)不斷提高。

黔陽(yáng)冰糖橙的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

黔陽(yáng)冰糖橙自1963年在洪江市選育成功后，曾獲1977年中國(guó)柑桔選育種鑒評(píng)會(huì)第一名，1978年中國(guó)科學(xué)大會(huì)獎(jiǎng)，1985年中國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品金杯獎(jiǎng)，1997年至1999年連續(xù)三年湖南省優(yōu)質(zhì)水果金獎(jiǎng)，2006年被評(píng)為“中華名果”，2007年被列入國(guó)家原產(chǎn)地保護(hù)地理標(biāo)志產(chǎn)品，2008中國(guó)（北京）國(guó)際地理標(biāo)志產(chǎn)品展覽會(huì)上洪江市選送的黔陽(yáng)冰糖橙榮獲水果類唯一金獎(jiǎng)。

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