延壽，隸屬于黑龍江省哈爾濱市，位于黑龍江省東南部，歷史悠久，境內(nèi)有遼金時(shí)代和抗聯(lián)、剿匪遺址。延壽縣境內(nèi)屬半山區(qū)，面向長(zhǎng)壽山，故諧河山之音，寓“延年益壽”之意。下面一起來(lái)看看這塊“養(yǎng)生福地”有哪些特產(chǎn)？

　　1、延壽大米

　　延壽大米生產(chǎn)地域地勢(shì)平坦，遠(yuǎn)離市中心，無(wú)工業(yè)“三廢”污染，地凈田潔，土質(zhì)肥沃，為黑粘土、沙壤土質(zhì)，地勢(shì)低洼，土壤有機(jī)質(zhì)含量3%-6%，自然肥力較高，特別適合水稻生長(zhǎng)。

　　2、延壽粘玉米

　　延壽縣種植粘玉米已有100多年的歷史，20世紀(jì)80年代以前主要栽培傳統(tǒng)農(nóng)家品種，落后的栽培方式，產(chǎn)量較低。進(jìn)入90年代，開始推廣高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)雜交品種，推廣先進(jìn)的栽培技術(shù)，產(chǎn)量和品質(zhì)都有了極大地提高，種植規(guī)模也逐年擴(kuò)大。

　　3、延壽大豆

　　延壽縣大豆種植均選用優(yōu)良品種，種植于黑土地帶，豆類營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)參數(shù)高。大豆含油量20%以上，蛋白質(zhì)含量40%以上，大豆低聚糖等活性物質(zhì)豐富。

　　4、松花江鮭魚

　　鮭魚，是世界著名的淡水魚類之一，鮭魚可長(zhǎng)至40公斤，通常為5-10公斤。體側(cè)扁，背部隆起，齒尖銳，鱗片細(xì)小，銀灰色，產(chǎn)卵期有橙色條紋。鮭魚肉質(zhì)緊密鮮美，肉色為粉紅色并具有彈性?？诟兴?，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人們喜愛的魚類。

　　5、酸菜糴白肉

　　把五花肉切成長(zhǎng)約5cm的薄片。酸菜切成細(xì)絲洗凈。炒勺內(nèi)放入肉湯，燒開后把肉片、酸菜、粉條放入湯內(nèi)，開鍋后移在小火上，撇凈浮沫，燉10分鐘。加上精鹽、味精，花椒水即可。一般白肉不膩，酸菜鮮口。

　　6、延壽人參

　　人參，多年生草本植物，喜陰涼、濕潤(rùn)的氣候，多生長(zhǎng)于晝夜溫差小的海拔500-1100米山地緩坡或斜坡地的針闊混交林或雜木林中。由于根部肥大，形若紡錘，常有分叉，全貌頗似人的頭、手、足和四肢，故而稱為人參。

　　除了以上提到的這些之外，像木耳、平貝母、地扒雞等也是當(dāng)?shù)靥厣?，大家有機(jī)會(huì)去到哈爾濱延壽縣可千萬(wàn)不要錯(cuò)過這些！

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