神農(nóng)架杜仲皮的基本介紹

選用于四月初至五月上旬神農(nóng)架特有樹種杜仲樹的樹皮，杜仲皮在神農(nóng)架已有2000多年的歷史，經(jīng)濟價值極高，資源稀少，可沖泡飲茶，營養(yǎng)極佳。神農(nóng)架杜仲皮是經(jīng)多道傳統(tǒng)工藝精制而成，富含十多種豐富礦物元素和營養(yǎng)物質(zhì)，是當?shù)仞B(yǎng)生健體的珍貴名品。

營養(yǎng)價值

杜仲的干燥樹皮，常用川產(chǎn)道地中藥材。又稱思仙、思仲、絲棉皮、扯絲皮。始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》。性溫，味甘、微辛，具有補肝腎、強筋骨、安胎、降血壓等功效。

產(chǎn)品特點

神農(nóng)架杜仲皮葉條索緊湊，色澤墨綠近黑，清香四溢，入口微苦回味甘甜。

制作方法

藥物炮制

杜仲：除去粗皮，洗凈，潤透，切成方塊或絲條，曬干。鹽杜仲：先用食鹽加適量開水溶化，取杜仲塊或絲條，使與鹽水充分拌透吸收，然后置鍋內(nèi)，用文火炒至微有焦斑為度，取出晾干。(每杜仲100斤，用食鹽3斤)杜仲經(jīng)炒制后，則杜仲膠被破壞，有效成分易于煎出。

神農(nóng)架杜仲皮的品嘗吃法

1、煮茶。取杜仲皮10到15克左右（杜仲是有益無害的寶貝，沒有特別的限量要求，可以適當增減，在鍋里加適量水煎煮，大火燒開后，小火慢煮大概30分鐘左右，至水變深色后去掉渣，堅持每天代茶飲。

2、泡酒。直接以杜仲皮放入白酒中，浸泡約半個月左右即可飲用。

3、煲湯。杜仲尚可作為藥食兩用食材來煲湯，也可以參照醫(yī)生藥方使用。

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