榮成地瓜的基本介紹

榮成地瓜多種植在丘陵地帶,沙壤土,光照足,通氣好,排水快。所產(chǎn)的地瓜個(gè)頭均勻，外皮光滑，顏色新鮮，筋少面多，而且糖度適中，淀粉質(zhì)豐富，吃起來(lái)口感很好。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

地瓜是一種富含多種營(yíng)養(yǎng)素的蔬菜??！其對(duì)於人體健康的好處如下：

1.地瓜屬於堿性食品，可以中和人體內(nèi)所累積過(guò)多的酸。

2.地瓜含有豐富的食物纖維，有助於滑腸通便。

3.地瓜中的膠原及粘液多醣類(lèi)物質(zhì)，可以預(yù)防動(dòng)脈血管硬化與保持血管彈性，排除多余的膽固醇。

4.地瓜中的維生素 C含量高且不易流失，只要食用約兩百公克的地瓜，就能提供一日所需。

5.地瓜富含大量黏液蛋白質(zhì)，能防止動(dòng)脈硬化、降血壓、抗衰老、提高免疫力。

歷史民俗

地瓜,學(xué)名甘薯,因系外來(lái)物種,所以又叫番薯。地瓜原產(chǎn)于熱帶、亞熱帶地區(qū)，明朝萬(wàn)歷年間傳于我國(guó)。據(jù)《閩書(shū)》記載，地瓜是

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