跳磴火蔥的基本介紹

跳蹬鎮(zhèn)種植火蔥可追溯到上世紀(jì)70年代。核心種植區(qū)山溪、沙陀、石盤與金鰲等村,地下水豐富、海拔高、氣溫低,產(chǎn)出的火蔥具有蔥頭顏色鮮紅、辛香可口、個(gè)頭圓大均勻、賣相好的特點(diǎn)。

2009年,在政府的引導(dǎo)下,跳蹬鎮(zhèn)蔬菜農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社成立,加入的1331戶農(nóng)戶九成以上都種植火蔥,面積達(dá)7000多畝。在專業(yè)合作社的帶動(dòng)下,“跳蹬火蔥”在永輝、新世紀(jì)、沃爾瑪、重百等超市獲得固定銷售配額。

目前,“跳蹬火蔥”年產(chǎn)量20000噸,年銷售額5000萬元。該鎮(zhèn)負(fù)責(zé)人表示,將以“跳磴火蔥”獲得地理商標(biāo)為契機(jī),邀請相關(guān)專家前來調(diào)研培訓(xùn),進(jìn)一步提高種植技術(shù)、擴(kuò)大種植規(guī)模,讓“跳蹬火蔥”“沖”出重慶。

鱗莖聚生，矩圓狀卵形、狹卵形或卵狀圓柱形；鱗莖外皮紅褐色、紫紅色、黃紅色至黃白色，膜質(zhì)或薄革質(zhì)，不破裂。葉為中空的圓筒狀，向頂端漸尖，深綠色，常略帶白粉。栽培條件下不抽葶開花，用鱗莖分株繁殖。但在野生條件下是能夠開花結(jié)實(shí)的。

重慶市大渡口區(qū)跳磴鎮(zhèn)蔬菜專業(yè)合作協(xié)會(huì)

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