香附米的基本介紹

香附米取之衛(wèi)香附，產(chǎn)于河南滑縣，春秋時(shí)，滑屬衛(wèi)地，故滑之香稱(chēng)衛(wèi)香附，為莎草科植物。衛(wèi)香附資源豐富，收購(gòu)量很大。據(jù)滑縣醫(yī)藥收購(gòu)門(mén)市部統(tǒng)計(jì)，年收購(gòu)量2.5萬(wàn)公斤，1976年達(dá)9萬(wàn)公斤。收購(gòu)的香附，除滿(mǎn)足本縣藥用外，大部分銷(xiāo)往外地。

產(chǎn)品特點(diǎn)

干燥根莖多呈紡錘形，有時(shí)略彎曲。長(zhǎng) l.5～4.5厘米，直徑5～10毫米。表面棕褐色或黑褐色，有縱皺紋及數(shù)個(gè)隆起的環(huán)節(jié)，節(jié)上有棕色毛狀鱗片及殘留的根痕；去凈毛須者，則外表光滑，環(huán)節(jié)不明顯。質(zhì)堅(jiān)硬，經(jīng)過(guò)蒸煮者斷面色棕黃而微紫紅，顯角質(zhì)性；生曬者斷面色白而顯粉性，周邊與中心分層明顯，中心色略深。氣芳香，味微苦。以個(gè)大、色棕褐、質(zhì)堅(jiān)實(shí)、香氣濃者為佳。

歷史民俗

出自《本草綱目》。

①陶弘景：

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