瀏陽素食菜的基本介紹

素食菜，是瀏陽傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村點心,主要以野果,蔬菜,野菜為原料,通過浸,蒸,煮,鹵,曬各種工藝.添加辣椒,甘草,紫蘇,鹽,白糖等配料精心制作而成.

營養(yǎng)價值

1、有助減肥降脂。由于長期低油脂、低熱量的飲食，所以素食者不容易發(fā)胖，而且容易保持苗條的身材。

2、防止血管硬化。素食者吸收的油脂較少，不容易發(fā)生血管硬化的現(xiàn)象，對于肥胖者來說，更可以減少高血壓的困擾。

3、提高免疫力。蔬菜水果中除了含有豐富的維生素、礦物質(zhì)外，還含有大量的纖維素。這些果蔬纖維既可預(yù)防便秘，又可減少糞便中有害物質(zhì)對腸壁的傷害，降低腸癌的發(fā)生率。

4、減少骨質(zhì)疏松癥的發(fā)病幾率。素食者因為較少吃蛋白質(zhì)的關(guān)系，可減少鈣質(zhì)的流失，因此骨骼密度較高，不易患骨質(zhì)疏松癥。

5、保持酸堿平衡。大多蔬菜和水果屬堿性食品，而一般高蛋白食品屬酸性食品。在人體胃中，肉、米、麥等食物消化后往往會發(fā)生酸性反應(yīng)，這就需要蔬菜和水果來中和，維持體內(nèi)酸堿平衡。

產(chǎn)品特點

甜酸涼辣、口味純正、風(fēng)格獨特、無防腐劑、無色素，是開胃健脾、廷年益壽的綠色食品，無任何副作用。中央首長王首道同志品嘗后，曾欣然命筆贊美：“南北風(fēng)味，回味無窮?！?/p>

制作方法

瀏陽素食菜選用無公害素菜，經(jīng)地下礦泉清洗，加入碘精鹽腌制，用紫外線來菌，吸取傳統(tǒng)加工精華，采用科學(xué)配方精制而成。

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