威海大花生的基本介紹
威海是山東省大花生的重要產(chǎn)區(qū)之一,年產(chǎn)量20多萬噸。威海大花生果型大,籽粒飽滿,果皮潔白,果仁色澤鮮艷,清脆香甜可口。由于威海大花生生長期長,達(dá)到180天左右,養(yǎng)分光照充足,氨基酸合成比較全面,蛋白質(zhì)和維生素含量高,營養(yǎng)豐富,因此在國際市場上倍受歡迎。加工制成的烤花生果、油炸花生仁、脫皮花生仁等系列食品,遠(yuǎn)銷美國、俄羅斯、波蘭、瑞典、新加坡等10多個國家。
營養(yǎng)價值
威海特產(chǎn)山東大花生,去皮油炸椒鹽口味,香酥可口,是深受廣大群眾喜愛的休閑食品. 花生的
產(chǎn)品特點(diǎn)
威海大花生栽培歷史悠久。威海市是大花生的主要產(chǎn)區(qū),全國最大的花生出口基地之一。
威海大花生是主要油料作物。它的特點(diǎn)是果型大,籽粒飽滿,皮果清白,果仁色澤鮮艷,清脆香甜可口,蛋白質(zhì)和維生素含量高,且含有多種氨基酸,營養(yǎng)豐富,且有很高的藥用價值,因此在國內(nèi)外市場上享有很高聲譽(yù)。
歷史民俗
山東省是中國最重要的花生產(chǎn)區(qū)和出口創(chuàng)匯基地,種植面積、總產(chǎn)、出口創(chuàng)匯分別占全國的25%、35%和70%左右,均居全國首位。 而地處膠東半島東端的威海市,又是全國重要的花生產(chǎn)區(qū)和山東大花生的傳統(tǒng)出口基地之一,90年代以來,威?;ㄉN植面積穩(wěn)定在105萬畝左右,正常年景產(chǎn)量為25-27萬噸。
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