茶山楊梅的基本介紹

茶山楊梅又叫茶山梅又稱丁岙楊梅，是中國(guó)四大精品楊梅之一，位于溫州市甌海區(qū)茶山鎮(zhèn),茶山楊梅，果大肉多核小，每顆重達(dá)13一15克，直徑在 3.20厘米左右，最大的有3.37厘米，果色紫黑而有光澤，果蒂淺綠色，柄長(zhǎng)約1.5厘米，人稱“紅盤綠蒂”，盛在白色瓷盤中，特別清心悅目，令人口涎欲滴，品嘗起來，更是酸甜可人。

茶山楊梅主栽品種有丁岙梅，流水大，賈宅早等十多個(gè)，其中丁岙梅最佳，產(chǎn)量高，果形大呈圓形，色紫黑鮮艷有光澤，蒂綠色，帶帶柄采摘，故有“紅盤綠蒂”之妙稱。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素c的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原過程，增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細(xì)胞在體內(nèi)生成的功效。所含的果酸既能開胃生吞生津，消食解暑，又能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。楊梅對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對(duì)下痢不止者有良效。楊梅中含有維生素b、c，對(duì)防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含有的氰胺類、脂肪油等也有抑制癌細(xì)胞的作用。

歷史民俗

茶山栽培楊梅歷史悠久，因品質(zhì)優(yōu)異名聞遐邇。據(jù)記載，茶山楊梅已有五百年以上的栽培歷史。清光緒八年(1882年)《永嘉縣志》載："舊志士產(chǎn)楊梅，今出茶山者，味尤勝"，茶山楊梅在一百多年前已聞名遐邇。楊梅樹自嫁接之后三四年才開始結(jié)果，十年后才能進(jìn)入盛果期。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

1992年，這種具有“紅盤綠蒂”特點(diǎn)的楊梅，被浙江省農(nóng)業(yè)廳品種命名委員會(huì)命名為“甌海丁岙楊梅”。

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