力佳風干腸的基本介紹

風干腸做為一種傳統(tǒng)肉灌制品，以其獨特的口味，鮮明的特色，豐富的營養(yǎng)，受到了廣大消費者的青睞。力佳食品有限責任公司生產的“力佳風干腸”，是在北京傳統(tǒng)風味的基礎上，結合東北人的口味，精心研制而成。

產品特點

力佳牌風干腸腸型扁圓，粗細均勻，腸體干爽，略有彈性，有粗皺紋，脂肪丁凸出。切面可見少量的棕色調料點，瘦肉呈紅褐色，脂肪呈乳白色。食用時有獨特的清香風味，味美爽口，肥肉肥而不膩，瘦肉瘦而不材，越嚼越香，久食不厭，食后口留余香，口味綿長。

制作方法

肥肉剁成餡，瘦肉切成塊，大小以能用漏斗塞進腸衣為準。放入調料、作料攪拌均勻，放2-3小時入味。灌腸后，把腸放到白紙上擱置半天左右的時間。把腸放到通風沒有陽光的地方風干3-7天。

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