松陽(yáng)銀猴茶的基本介紹

浙江松陽(yáng)產(chǎn)茶歷史悠久。宋代蘇東坡詩(shī)道：“天臺(tái)乳花世不見(jiàn)，玉川風(fēng)液今何有。”明代占雨曾以“春色漫懷金谷酒，清風(fēng)雨液玉川茶”的妙句描繪當(dāng)時(shí)松陽(yáng)茶葉的品質(zhì)。據(jù)《松陽(yáng)縣志》記載：1929年在西湖博覽會(huì)上，松陽(yáng)茶葉榮獲一等獎(jiǎng)。如今在有關(guān)部門的努力下，松陽(yáng)名茶相繼誕生，松陽(yáng)銀猴以別具一格的品質(zhì)風(fēng)格，奪得松陽(yáng)名茶之魁，經(jīng)省多次名茶評(píng)比，正式定為浙江省名茶，并獲得名茶合格證書。

產(chǎn)品特點(diǎn)

炒制工藝主要分頭青、揉捻、二青、三青、干燥等五道工序。炒制特點(diǎn)是：高溫殺青，揉炒結(jié)合，慢速輕炒，邊炒邊整，烘焙足干。成品條索粗壯弓彎似猴，滿披銀毫，色澤光潤(rùn)；香高持久，滋味鮮醇爽口，湯色清澈嫩綠；葉底嫩綠成朵，勻齊明亮。1986年被評(píng)為浙江省優(yōu)勝名茶之一。

歷史民俗

松陽(yáng)茶葉，史載三國(guó)時(shí)即已形成規(guī)模，至明清，產(chǎn)茶名聲愈盛。據(jù)《松陽(yáng)縣志》所錄， 1929年，松陽(yáng)茶葉榮獲西湖國(guó)際博覽會(huì)一等獎(jiǎng)。近年來(lái)，該縣在繼承茶文化遺產(chǎn)的基礎(chǔ)上，創(chuàng)制開(kāi)發(fā)出"銀猴"、"玉峰"等七個(gè)名茶。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

1984年，松陽(yáng)"銀猴" 被評(píng)為省級(jí)名茶。

1991年，在杭州國(guó)際茶文化節(jié)上被評(píng)為中國(guó)文化名茶。

1988年被評(píng)為省級(jí)名茶。同年，松陽(yáng)茶廠精制的"眉茶"榮獲世界第24屆食品博覽會(huì)棕?cái)R獎(jiǎng)。

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