博山核桃的基本介紹

淄博博山神谷峪核桃專業(yè)合作社位于焦裕祿故鄉(xiāng)山東省淄博市博山區(qū)東部山區(qū)，氣候宜人，年平均氣溫13.6℃，年降水量736.6毫米，適宜種植各種果樹林木。以種植薄皮香鈴核桃為主。

營養(yǎng)價值

核桃的營養(yǎng)豐富，每百克含蛋白質15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克，并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。

歷史民俗

核桃原產歐洲東南部及亞洲西南部。我國的核桃淵源于西漢初期，是漢武帝時張騫出使西域帶回來的。因其出于羌胡，故又名羌桃，或相桃。晉朝人張華編撰的《博物志》上指出：“漢張騫植之秦中，漸及東土?！?/p>

品嘗吃法

核桃做法有很多，生吃熟吃有很多，生吃不用說，去皮后直接吃就可以，熟吃核桃可研碎與紅糖拌合蒸包子吃，還可以煮粥或做成桃餅吃，如果孕婦每天堅持吃幾個核桃，對自己身體的保養(yǎng)和對胎兒的發(fā)育均有很大的好處。

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