察隅花生的基本介紹

西藏林芝察隅花生，在西藏當(dāng)?shù)胤浅Ｓ忻≈灰虻靥幤?，局限在?dāng)?shù)?。如今交通發(fā)展，讓察隅花生走出西藏。察隅花生，不僅僅是天然無污染，由于當(dāng)?shù)鬲?dú)特的氣候和地理?xiàng)l件，產(chǎn)出的花生獨(dú)有一番風(fēng)味！

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

花生果實(shí)含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質(zhì)。 脂肪含量為44%-45%，蛋白質(zhì)含量為24-36%，含糖量為20%左右。含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E，鈣和鐵等。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。有促進(jìn)人的腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)記憶的作用。

產(chǎn)品特點(diǎn)

從花生果仁中提取油脂呈透明、淡黃色，味芳香，可提取食用油。

在紡織工業(yè)上用作潤(rùn)滑劑，機(jī)械制造工業(yè)上用作淬火劑。

制作方法

老醋花生

材料

主料：小粒花生200克，鎮(zhèn)江香醋80克，糖60克，香菜少許鹽適量。

做法

1.鍋中座油，油熱后調(diào)小火放入小粒

2.將香菜碎拌進(jìn)花生里。

3.白糖、香醋、鹽調(diào)勻成汁，澆在花生上即可。

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