榮成無花果的基本介紹

榮城特產無花果屬?？?，無花果屬，果型扁圓、球型或倒卵型，成熟時皮色淺黃或淺綠，果肉淺紅或深紅。無花果別名底珍樹、阿驛、阿駔、映果、優(yōu)曇缽，始見于《救荒草本》，我國栽培始自唐代以前，栽培歷史已在千年以上。種植無花果的歷史很久，過去只作為花卉觀賞。無花果還是世界上最古老的珍稀果樹之一。

營養(yǎng)價值

無花果柔軟味甜，營養(yǎng) 豐富，含蛋白質1．0%、碳水化合物12．6%，粗纖維1．9%。其干制果中，含糖量高達75%左右；鮮果中的含糖量也達15%-20%。果中還含大量的維生素A、維生素C及多種有機酸、微量元素、酶類和人體所必需的18種氨基酸。同時，無花果的根、莖、葉、果均可人藥，有健胃清腸、治療腹瀉、消腫解毒、療咽治痔和明目生津的功效。近期國內外的研究還表明，其果實還有提高人體的免疫力、抑制四種癌細胞發(fā)生、發(fā)展的神奇功效。

歷史民俗

無花果在全國的分布較廣，但集中成片的極少，大多呈零星分布狀態(tài)。而在山東省榮成市，幾乎家家戶戶庭院四旁栽植，人人喜歡食用無花果，截止2009年，僅港西鎮(zhèn)就有成片無花果園3000畝，其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)庭院四旁種植1500畝，全市年產量600萬公斤，是全國最大的無花果出產地，堪稱無花果之鄉(xiāng)。

品嘗吃法

無花果150克，水煎加冰糖適量服，治肺熱聲嘶，咳嗽咽痛。

無花果兩個生食，或用干果十個與豬大腸一段，共煮熟食，治痔瘡、脫肛、大便秘結。

鮮無花果十個，水煎洗患處，治外痔。

無花果兩個，小茴香10克，水煎服，治疝氣。

無花果枝適量，水煎服，每日兩三次，治腸炎。

無花果搗汁半杯，開水沖服，每日一次，以愈為度，治哮喘。

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