黃精糯米酒的基本介紹

黃精糯米酒是馳名中外的連州特產(chǎn)。連州盛產(chǎn)黃精，俗名“山姜”，古稱“黃芝”，意為像靈芝一樣的“靈丹妙藥”?！包S精”能補氣潤肺，祛風養(yǎng)血，是一味有名的中藥。利用黃精、優(yōu)質(zhì)糯米為主要原材料，配以山泉水精工釀制而成的黃精糯米酒，營養(yǎng)價值高，醇甜可口。

營養(yǎng)價值

常飲黃精酒，有益脾祛濕，潤肺止咳，補腎益精等功效。能治療面肢浮漲、發(fā)枯發(fā)白、皮膚干燥、心煩失眠、風濕疼痛等病癥，健康人飲用更能精力旺盛，龍馬精神。

產(chǎn)品特點

酒色紅褐，清亮透明，香氣濃郁，醇甜爽口，是一種含有豐富糖份和多種氨基酸的低度酒。

歷史民俗

關(guān)于黃精的由來，有著一段動人的傳說。從前有個六十多歲的老財主，家里有個丫環(huán)名叫黃精。財主色迷心竅，一心想要黃精做小老婆。黃精聽說后就逃出了財主的莊園。于是，財主馬上派家丁打著燈籠火把去追趕黃精姑娘，把黃精趕跑到了一座懸崖邊跳了下去。

不知過了多久，她睜眼一看，只見身下是萬丈深淵，身邊長著密密麻麻的野草，黃梗細葉，葉子狹長，開著些白花，便順手揪下一把草葉，放在嘴里暫且充饑。一次，她拔下一棵有手指粗的草根，放在嘴里一嚼，覺得又香又甜，比那些草梗草葉好吃得多！打這以后，黃精姑娘便每天挖草根過日子。

后來村里有個采藥老人聽到姑娘吃草根能活這么長的時間，而且身體健壯。就要姑娘帶著他在山上找到那種草根。采藥老人挖起放在嘴里細細地品嘗，覺得味道清香甘甜，吃后身子又暖和、又舒服，精力旺盛。后來他把這種草根給病人吃后，病情減輕了，結(jié)老年人服用，身子骨漸漸變得越來越硬朗了。

因是黃精姑娘發(fā)現(xiàn)的這種草，所以大家就給它起名叫“黃精”。

連州人就把

黃精糯米酒的獲獎榮譽

該產(chǎn)品一九九三年獲廣東省食品行業(yè)名牌產(chǎn)品稱號，一九九四年獲全國食品行業(yè)優(yōu)秀產(chǎn)品稱號。

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