大伙房水庫(kù)鳙魚(yú)的基本介紹

大伙房水庫(kù)鳙魚(yú)是遼寧省撫順市東洲區(qū)的特產(chǎn)。2014年，撫順市水產(chǎn)學(xué)會(huì)申報(bào)的“大伙房水庫(kù)鳙魚(yú)”通過(guò)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專(zhuān)家評(píng)審，實(shí)施國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。鳙魚(yú)與鯉魚(yú)一樣，病害少，生長(zhǎng)快，肉質(zhì)雪白細(xì)嫩。尤其是鳙魚(yú)的頭部有美味可口的“葡萄肉”，最讓人喜愛(ài)。

大伙房水庫(kù)位于遼河支流渾河中上游，遼寧省撫順市境內(nèi)，距撫順市18km，距沈陽(yáng)市68km，是一座防洪、供水、灌溉、發(fā)電、養(yǎng)魚(yú)等綜合利用的大型水利工程。大伙房水庫(kù)有機(jī)魚(yú)無(wú)需人工投喂，攝食天然餌料，純粹的自然生長(zhǎng)，產(chǎn)出了以鳙魚(yú)、鯉魚(yú)為代表的20多種安全、優(yōu)質(zhì)的有機(jī)魚(yú)，先后被國(guó)家認(rèn)證為無(wú)公害食品、aa級(jí)綠色食品和有機(jī)食品。產(chǎn)品獲得無(wú)公害、綠色和有機(jī)認(rèn)證。

保護(hù)范圍

大伙房水庫(kù)鳙魚(yú)劃定的地域保護(hù)范圍：撫順市東洲區(qū)的大伙房水庫(kù)。地理坐標(biāo)為東經(jīng)124°04′～124°21′，北緯41°50′～41°56′。

產(chǎn)品特點(diǎn)

鳙魚(yú)的魚(yú)腦中含有一種人體所需的魚(yú)油，而魚(yú)油中富含多不飽和脂肪酸，是一種人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，可以起到維持、提高、改善大腦機(jī)能的作用。魚(yú)鰓下邊的肉呈透明的膠狀，水分充足，里面富含膠原蛋白，能夠?qū)谷梭w老化及修補(bǔ)身體細(xì)胞組織。

鳙魚(yú)體側(cè)扁，較高，腹部在腹鰭基部之前較圓，其后部至肛門(mén)前有狹窄的腹棱。頭極大，前部寬闊，頭長(zhǎng)大于體高。吻短而圓鈍?？诖?，端位，口裂向上傾斜，下頜稍突出，口角可達(dá)眼前緣垂直線之下，上唇中間部分很厚。無(wú)須。眼小，位于頭前側(cè)中軸的下方；眼間寬闊而隆起。鼻孔近眼緣的上方。下咽齒平扁，表面光滑。鰓耙數(shù)目很多，呈頁(yè)狀，排列極為緊密，但不連合。具發(fā)達(dá)的螺旋形鰓上器。鱗小。側(cè)線完全，在胸鰭末端上方彎向腹側(cè)，向后延伸至尾柄正中。

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