喜豐收烤醋的基本介紹

烤醋是釀造食醋，原料有高粱，小麥，稻皮，麩曲，水等發(fā)酵而成。是清朝時期進貢給慈喜的貢品。

營養(yǎng)價值

含有人體需要的多種氨基酸和有機成份，特別是含有豐富的煙酸脂，長期食用能夠起到軟化血管，預防動脈硬化，促進消化，提高機體免疫力，延年益壽的功效。

產品特點

體態(tài)明亮，色澤瑩潤、口感純正、酸味柔和，酯香濃郁，不苦不澀，回味綿長。

歷史民俗

quot;喜豐收"牌烤醋具有百余年的生產歷史，據史料考證，該生產始于清朝光緒年間，后經幾代人的不懈努力，立足傳統(tǒng)工藝，不斷創(chuàng)新探索，秉承純糧食釀造的綠色生產理念，逐步發(fā)展成為當今中國東北地區(qū)品味純正、質量一流、特色鮮明、百姓認可的調味佳品。

喜豐收烤醋的制作方法

quot;喜豐收"牌烤醋以精先優(yōu)質東北高梁、玉米、小麥為原料，采用傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝，引進當前先進生產設備，嚴格按照國家相關標準（執(zhí)行標準GB18187-2000<釀造食醋>）進行生產。

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