雙城甜酸茶的基本介紹

老雙城堡最具特色的小吃當(dāng)屬甜酸茶。雙城建制始于清嘉慶十九年，即1814年。大約在雙城建制之初，便有了酸茶?！峨p城縣志》記載：“春夏秋三季，人們用小米加黃豆水磨成汁，煮沸發(fā)酵后飲之，因其味道酸甜可口，故名酸茶。”

營養(yǎng)價(jià)值

以粗糧為主料，選用優(yōu)質(zhì)甜玉米，其富含高膠質(zhì)，淀粉含量高達(dá)75%蛋白質(zhì)10%脂肪4-5%，維生素B1 B2等含量特別豐富，精選龍江特產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆，其中蛋白質(zhì)43%脂肪25%，不飽和脂肪含量特別高，還含有亞油酸，亞麻酸，卵磷脂，大豆異黃酮，蛋白纖維等.

產(chǎn)品特點(diǎn)

說也怪，酸茶是熱的，可喝進(jìn)肚子后，卻會(huì)感到全身從里往外透著涼快！要不怎么叫消暑敗火的甜酸茶呢！

歷史民俗

說到酸茶的歷史，這里流傳著一個(gè)故事。嘉慶年間，來雙城屯墾的滿族中有一位老人，持家十分節(jié)儉。有一年夏天，家中剩了半盆已經(jīng)變餿的小米飯，兒孫們要倒掉，老人舍不得，讓兒媳婦放鍋里熬一熬。結(jié)果和水一熬，竟甜香四溢。這便是酸茶的由來。據(jù)《北盟會(huì)編》載：女真人谷物種類極多，有粟、麥、黍、稷、稻、粱、菽、糜……他們除了將糧米做成粥飯，亦善造酒，發(fā)明酸茶亦是合乎情理的。

據(jù)傳說，雙城堡的酸茶名氣非常大，就連慈禧太后都聽說了。有一年夏天，老佛爺在宮中吃什么解暑的東西都不滿意，聽大臣奏報(bào)，說雙城堡有甜酸茶，便降下懿旨，命雙城堡派專熬酸茶為生的馬大腦袋進(jìn)京，為老佛爺熬酸茶。老佛爺喝后眉開眼笑，賞了馬大腦袋100兩銀子。

聲明:本站品牌策劃與包裝設(shè)計(jì)作品部分為原創(chuàng)內(nèi)容，本文雙城甜酸茶關(guān)鍵詞為“雙城甜酸茶包裝設(shè)計(jì)，”頁面信息僅供參考和借鑒，如有侵權(quán)、錯(cuò)誤信息或任何問題，請及時(shí)聯(lián)系我們，我們將立即刪除或更正。