安酒的基本介紹

安酒產(chǎn)于貴州省安順市，這里與世界聞名的黃果樹瀑布僅距五十公里，故注冊商標(biāo)為黃果樹。以先進(jìn)的釀造工藝釀造出了窖香濃郁，甘冽爽口，醇和不燥的優(yōu)質(zhì)白酒。已故白酒專家周恒剛對安酒的評價(jià)是“銀河倒掛三千尺，安酒開壇十里香；此酒只應(yīng)天上有，人間能得幾回嘗！”

產(chǎn)品特點(diǎn)

安酒生產(chǎn)于七十年代采取兼收并蓄的方法，學(xué)習(xí)引進(jìn)了濃香型酒的生產(chǎn)工藝，以酒的質(zhì)地更上一層樓。該酒屬濃香型白酒，酒精含量百分之五十四。風(fēng)格特點(diǎn)是：無色透明，窖香較濃，醇和甘冽，爽口不燥。

歷史民俗

安順產(chǎn)好酒可追溯到五百年前的米酒。今日安酒生產(chǎn)則始于三十年代的周記酒坊“醉群芳”，系采用大小曲釀造的生產(chǎn)工藝。解放前夕，酒坊倒閉。一九五三年恢復(fù)生產(chǎn)后，一九五八年試銷東南亞等地，獲得好評。一九六三年以來蟬聯(lián)了歷屆貴州名酒稱號。經(jīng)過幾代安酒人的不懈努力，傳統(tǒng)與科技相結(jié)合，以先進(jìn)的釀造工藝釀造出了窖香濃郁，甘冽爽口，醇和不燥的優(yōu)質(zhì)白酒。

獲獎榮譽(yù)

安酒1963年獲首屆貴州名酒稱號，以后蟬聯(lián)歷屆貴州名酒；1989年1月，在全國第五屆評酒會上被評為國家優(yōu)質(zhì)酒，同年10月經(jīng)國家質(zhì)量獎審定委員會批準(zhǔn)，榮獲銀質(zhì)獎?wù)隆?010年獲"貴州省消費(fèi)者喜愛貴州白酒"。

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