順平桃的基本介紹

“順平桃”，中國河北省順平縣特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品，該縣桃樹種植歷史悠久，質(zhì)量上乘，“大京紅”、“大久?！滨r桃，除走俏北京、天津、上海等大中城市外，還遠銷俄羅斯以及東南亞的一些國家和地區(qū)。

營養(yǎng)價值

1.桃子性味平和，含有多種維生素，果酸以及鈣，磷，鐵等礦物質(zhì)，尤其是鐵的含量較高。

2.新鮮的桃子含水量較高約89%，熱量較低，其熱量主要來源于甜味中的天然糖。

產(chǎn)品特點

順平桃外形呈球形，還沒成熟的桃子表皮是淡青色的，皮上長著許多細細麻麻的細絨毛，熟透了的桃子皮上的絨毛變得更稀疏。鑒其色頂紅身白，白里透紅，外觀漂亮，湊近能聞到一股淡淡的桃香。

歷史民俗

順平縣是堯帝故里，地處太行山東麓；全縣總面積708平方公里，而山區(qū)、半山區(qū)就占全縣總面積的三分之二。綿延起伏的群山是順平的劣勢，換個角度而言，同樣也是該縣的優(yōu)勢所在：沿山區(qū)、山區(qū)土質(zhì)獨特，紅土白土相間；且光照充足、無霜期長、晝夜溫差大，形成了獨特的環(huán)山小氣候。土質(zhì)資源典型、氣候條件特殊，大山賦予了順平發(fā)展林果產(chǎn)業(yè)得天獨厚的條件。

順平桃的品嘗吃法

蜜桃醬汁

材料

新鮮水蜜桃100公克，罐裝水蜜桃50公克，檸檬1/2個，細砂糖50公克，水200cc

做法

1.檸檬洗凈壓汁備用。

2.新鮮水蜜桃去皮去核后切成丁狀，罐裝水蜜桃切成丁狀，一起放入果汁機加檸檬汁、砂糖、水打成汁即可。

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