柏塘山茶的基本介紹

塘山茶、紫芽茶生長(zhǎng)在廣東嶺南山脈的象頭山、羅浮山、南昆山、河源桂山四大名山之中的博羅縣柏塘鎮(zhèn)。博羅山茶源自于上天贈(zèng)給人類(lèi)的 寶物，它吸羅浮仙氣，納名川志靈氣。柏塘地勢(shì)，群峰相連，峽谷縱橫，氣候溫和，冬暖夏涼，雨量充沛，如同一個(gè)天然的小盆地，自然環(huán)境與條件非常有利于茶樹(shù)的發(fā)育和生長(zhǎng)，非常有利于茶多酚和高芳香物質(zhì)的形成。博羅地屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，北回歸線(xiàn)橫貫其中。年降雨量2000毫米，平均氣溫22度C，土壤為紅（黃）壤土，偏酸性；丘陵、山坡地、高山占全縣土地的70%以上，坡度在15--45度之間的山地不少，這樣的生態(tài)環(huán)境，不僅適宜山茶的生長(zhǎng)，更加適合山茶的生長(zhǎng)。

產(chǎn)品特點(diǎn)

巍巍象頭山，幽幽溪流水。柏塘鎮(zhèn)地處羅浮山和國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)象頭山脈，氣候溫和，冬暖夏涼，雨量充沛，氣候、濕度、土壤等自然環(huán)境極為適宜山茶生長(zhǎng)。好山出好水，好水出好茶。柏塘山茶為柏塘鎮(zhèn)特有的山茶，株形矮小，葉細(xì)而尖，客家人稱(chēng)“細(xì)茶”。茶香濃郁，清甜可口，風(fēng)味獨(dú)特。

歷史民俗

博羅山茶，據(jù)文獻(xiàn)資料記載，起于晉，興于唐、盛于宋，距今已有一千多年的歷史，早在宋朝時(shí)期，羅浮茶就列為名茶，而博羅山茶主要分布在柏塘鎮(zhèn)，柏塘山茶自然也是名茶。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

2005年，柏塘鎮(zhèn)在老促會(huì)和縣農(nóng)業(yè)局的積極爭(zhēng)取下，柏塘山茶種植基地被列為省第三批“一鄉(xiāng)一品”項(xiàng)目；2009年，柏塘山茶還被評(píng)選為廣東省“一村一品”名優(yōu)產(chǎn)品，其中“柏塘春”，“龍頭一號(hào)”更被授予“廣東最具代表性地方特產(chǎn)”稱(chēng)號(hào)。“茶香高山云霧質(zhì)，水甜幽泉霜當(dāng)魂”。

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