塞爾維亞咖啡的基本介紹

塞爾維亞是一個位于歐洲東南部的內(nèi)陸國家。由于各種廣泛的美食將這個國家聯(lián)系在一起，塞爾維亞的烹飪文化是不同歐洲國家美食中所有美食的和諧融合。

本地的咖啡口感比較厚重，咖啡里有厚厚的沉淀。在塞爾維亞，關(guān)于咖啡還有一個傳說。喝完的咖啡會沉淀在銅質(zhì)的器皿中，而這個沉淀可以預(yù)知未來，并指引前行的方向，挺有意思的。一杯通常約2馬克，折合人民幣8塊錢左右，香馥濃郁，余香四溢。

“敦牌”咖啡的“Don”字是意大利語“先生”的意思，如按字面翻譯應(yīng)該是“先生”咖啡，是塞爾維亞各大超市賣點最好的品牌之一。長期以來，我們以為這種具有獨特濃香味道的咖啡是從歐洲某個國家進(jìn)口的。實際上，這是塞爾維亞創(chuàng)造的國有品牌，在南斯拉夫時期名聲就已經(jīng)享譽(yù)整個巴爾干地區(qū)。目前，這座占地33000平方米的現(xiàn)代化廠房，從咖啡豆的烤焙、碾磨到包裝完全是電子控制封閉式一條龍操作，更加完美地保留了咖啡的“原香原味”。“敦牌”咖啡加工廠日產(chǎn)量為40噸，其中12噸為速溶咖啡，是東南歐地區(qū)最大的“敦咖啡”加工基地，加工用的原料主要來自巴西、印度、哥倫比亞、危地馬拉等世界多國。目前，該廠的產(chǎn)品僅供塞國內(nèi)需求，沒有出口。

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