興安盟羊肉的基本介紹

興安盟羊肉做出來的肉肥而不膩、香而不腥、鮮而不膻，再撒上香菜和蔥花就變成了一道地道的興安盟招牌菜。興安盟羊肉湯也是上等的補(bǔ)品，鄂爾多斯坐月子的婦女都是要食用這種羊湯的，吃過以后精力漸旺，紅光滿面，很快就會恢復(fù)了元?dú)?。興安盟空氣非常干凈，氧氣充足，清澈的水源，牛羊飲用的礦水，有廣闊的草原，各種雜草和還有不的野花都是牛羊的草料，天然，藍(lán)天、白云、陽光、肥沃的水草，人體所需各種酸和脂肪酸，容易消化等很多優(yōu)點(diǎn)，奔跑的牛羊，愜意的自然，形成了一副美麗的花卷。牛羊運(yùn)動量大，肉質(zhì)緊實(shí)瘦肉率高，牛羊肉低脂肪，高蛋白，營養(yǎng)價值高。

興安盟科爾沁右翼前旗所轄索倫鎮(zhèn)、阿力得爾蘇木、烏蘭毛都蘇木、桃合木蘇木、滿族屯滿族鄉(xiāng)蘇木、阿力得爾牧場、索倫牧場；科爾沁右翼中旗所轄巴仁哲里木鎮(zhèn)、吐列毛都鎮(zhèn)、哈日諾爾蘇木、吐列毛杜農(nóng)場共計8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（蘇木）3個國營農(nóng)牧場。地理坐標(biāo)為東經(jīng)119°28′～121°24′，北緯45°20′～46°47′

營養(yǎng)價值

興安盟羊肉性溫而不燥，能促進(jìn)血液循環(huán)，增加人體熱量，在秋冬季節(jié)食用有暖中祛寒的功效，能緩解風(fēng)寒咳嗽、腹部冷痛、體虛怕冷、虛寒哮喘等癥狀。羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、微量元素和礦物質(zhì)，且肉質(zhì)細(xì)嫩，易被消化吸收，能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充營養(yǎng)，有效緩解營養(yǎng)缺乏、體質(zhì)虛弱、腎陽不足、產(chǎn)后氣血兩虛、缺乳、貧血、手腳冰冷等癥狀。

產(chǎn)品特點(diǎn)

興安盟羊肉肉鮮嫩，肉質(zhì)與牛肉相似，但肉味較濃。較豬肉的肉質(zhì)要細(xì)嫩，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量少。營養(yǎng)代價高，凡腎陽缺乏、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞缺乏者皆可用它作食療品。

獲獎榮譽(yù)

2019興安盟羊肉為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。

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