集賢大豆的基本介紹

集賢大豆，黑龍江省雙鴨山市集賢縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。集賢鎮(zhèn),地處黑龍江省東北部三江平原腹地,

集賢縣土壤以黑土為主，耕層深厚，水分養(yǎng)分條件好，有機質(zhì)含量在5%左右，且耕地集中連片在平原和低平原，在耕地中，按照合理輪作換茬要求，每年可播種大豆120萬畝。集賢大豆籽粒為圓形或橢圓形，色澤光滑、黃色，粒大、粒圓，飽滿，皮薄，臍色為淡黃白色，完整率達95%以上。

集賢縣地處三江平原腹地，屬于第二積溫帶，四季分明，年均氣溫3.7攝氏度，年均降水量509.8毫米，全年無霜期147天，年≥10℃活動積溫2500-2700℃，年日照時數(shù)約為2617小時。適宜高品質(zhì)大豆的生長與發(fā)育。

集賢縣土壤以黑土為主，耕層深厚，水分養(yǎng)分條件好，有機質(zhì)含量在5%左右，且耕地集中連片在平原和低平原，在耕地中，按照合理輪作換茬要求，每年可播種大豆120萬畝。

營養(yǎng)價值

集賢大豆品質(zhì)優(yōu)越，豆類營養(yǎng)指標參數(shù)高。蛋白質(zhì)含量40%以上，脂肪含量18-22%左右，百粒重25-28克 。

歷史民俗

集賢縣內(nèi)有多年種植大豆的歷史。

鑒別真假

集賢大豆地域范圍內(nèi)的集賢大豆生產(chǎn)經(jīng)營者，在產(chǎn)品或包裝上使用已獲登記保護的農(nóng)產(chǎn)品地理標志，須向登記證書持有人提出申請，并按照相關要求規(guī)范生產(chǎn)和使用標志，統(tǒng)一采用“集賢大豆”名稱和農(nóng)產(chǎn)品地理標志公共標識相結(jié)合的標識標注方法 。

集賢大豆的獲獎榮譽

2018年7月3日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式批準對“集賢大豆”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護

2000年4月，集賢縣被國家授予“中國大豆浸油之鄉(xiāng)”稱號。

2007年，集賢縣被農(nóng)業(yè)部授予50萬畝綠色食品大豆原料標準化生產(chǎn)基地。

2018年11月1日，集賢大豆參加第十六屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會、第二十屆中國中部（湖南）農(nóng)業(yè)博覽會

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