阿布魯佐葡萄酒的基本介紹

阿布魯佐位于意大利中部，北與馬爾凱交接，拉齊奧位于其西南，西南部是莫利塞省區(qū)，東邊則是亞得里亞海。全區(qū)總面積10,794平方公里，其中三分之二為山地，其余由緩坡和狹長(zhǎng)平原組成，沿亞得里亞海岸線綿延129公里，亞平寧山脈貫穿整個(gè)省區(qū)。阿布魯佐是意大利中部第二大產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)量高達(dá)5億瓶。

阿布魯佐的葡萄酒產(chǎn)區(qū)由一個(gè)DOCG優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)和三個(gè)DOC法定產(chǎn)區(qū)組成，分別以Montepulciano d’Abruzzo 和 Trebbiano d’Abruzzo為代表酒款。Montepulciano d’Abruzzo紅葡萄酒含有近15%的桑嬌維塞，但一直沒(méi)有過(guò)高的評(píng)價(jià)，這可能是因?yàn)槠渲容^低的緣故。此款酒具有果香馥郁酒體飽滿的特點(diǎn)。其年輕時(shí)飲用具有很好的口感，也可陳年后飲用。

該地區(qū)紅酒帶有濃重紅寶石色澤，并略帶淡紫色調(diào)，伴隨陳年呈現(xiàn)石榴紅。年輕酒帶有標(biāo)志性紅色水果香氣（漿果，黑莓），而陳年酒則開(kāi)始呈現(xiàn)果醬和（胡椒，煙草，甘草）香料的香氣特質(zhì)?？诟懈伤z滑，和諧，單寧含量適中。

該地區(qū)的明星葡萄品種是當(dāng)?shù)氐募t色蒙特普爾恰諾和白色特雷比安諾。配角是一些國(guó)際品種，如霞多麗、赤霞珠和梅洛，以及本地品種，如桑嬌維賽、帕賽娜、佩克里諾和科科奇奧拉。阿布魯佐葡萄酒通常在橡木桶中成熟。然而，Montepulciano Cerasuolo是在不銹鋼中陳化的。

阿布魯佐擁有至少36,000公頃種植葡萄的土地，年產(chǎn)量超過(guò)3.5億升。盡管如此，在定量葡萄酒生產(chǎn)方面，它仍然是意大利第五大最著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，僅次于西西里島，普利亞大區(qū)，威尼托大區(qū)和艾米利亞 – 羅馬涅大區(qū)。

此外，高海拔地區(qū)的晝夜溫度變化很大，當(dāng)在海岸上，海岸溫暖干燥，內(nèi)陸則夏季炎熱，冬季寒冷。當(dāng)與涼爽的山區(qū)氣流相結(jié)合時(shí)，它們可以緩和位于斜坡上的葡萄園的溫度，這為葡萄藤提供了完美的氣候。

產(chǎn)品特點(diǎn)

（一） 蒙帕塞諾阿布魯佐

1.總酒精度：≥12.0%vol；

2.總酸度：≥4.5g/L；

3.干浸出物：≥21g/L；

4.色澤：深寶石紅，略帶淡紫色調(diào)，陳年后呈現(xiàn)石榴紅；

5.香氣：紅色水果和漿果及香料的香氣，濃郁精致；

6.口感：酒體飽滿，干性，平衡，有豐富的單寧。

（二） 蒙帕塞諾阿布魯佐珍藏

1.總酒精度：≥12.5%vol；

2.總酸度：≥4.5g/L；

3.干浸出物：≥22g/L；

4.色澤：深寶石紅，略帶淡紫色調(diào)，陳年后呈現(xiàn)石榴紅；

5.香氣：紅色水果和漿果及香料香氣，濃郁精致；

6.口感：酒體飽滿，干性，平衡，有豐富的單寧。

（三） Terre dei Vestini 次產(chǎn)區(qū)蒙帕塞諾阿布魯佐

1.總酒精度：≥12.5%vol；

2.總酸度：≥4.5g/L；

3.干浸出：≥23g/L；

4.色澤：深寶石紅，略帶淡紫色調(diào)，陳年后呈現(xiàn)石榴紅；

5.香氣：成熟紅色水果和漿果，干植物，香料等香氣，濃郁精致；

6.口感：酒體飽滿，干性，強(qiáng)勁，平衡，絲滑。

（四） Casauria 或 Terre di Casauria 次區(qū)蒙帕塞諾阿布魯佐珍藏

1.總酒精度：≥13.5%vol；

2.總酸度：≥4.5g/L；

3.干浸出物：≥23g/L；

4.色澤：深寶石紅，略帶淡紫色調(diào)，陳年后呈現(xiàn)石榴紅；

5.香氣：成熟紅色水果和漿果，香料等香氣，濃郁精致；

6.口感：酒體飽滿，強(qiáng)勁，平衡，具有豐富的單寧。

（五） Terre dei Peligni 次產(chǎn)區(qū)區(qū)蒙帕塞諾阿布魯佐

1.總酒精度：≥12.5%vol；

2.總酸度：≥4.5g/L；

3.干浸出物：≥23g/L；

4.色澤：深寶石紅，略帶淡紫色調(diào)，陳年后呈現(xiàn)石榴紅；

5.香氣：成熟紅色水果和漿果及香料等香氣，濃郁精致；

6.口感：酒體飽滿，強(qiáng)勁，平衡，具有豐富單寧。

（六） Alto Tirino 次產(chǎn)區(qū)蒙帕塞諾阿布魯佐

1.總酒精度：≥12.5% vol；

2.總酸度：≥5g/L；

3.干浸出物：≥25g/L；

4.色澤：深寶石紅，略帶淡紫色調(diào)，陳年后呈現(xiàn)石榴紅；

5.香氣：成熟紅色水果和漿果及香料等香氣，濃郁精致；

6.口感：口感豐富，飽滿，強(qiáng)勁，平衡，具有豐富單寧，后味長(zhǎng)。

（七） Teate 次產(chǎn)區(qū)蒙帕塞諾阿布魯佐珍藏

1.總酒精度：≥13.0%vol；

2.總酸度：≥4.5g/L；

3.干浸出物：≥28g/L；

4.色澤：深寶石紅，略帶淡紫色調(diào)，陳年后呈現(xiàn)石榴紅；

5.香氣：成熟紅色水果和漿果及香料等香氣，濃郁精致；

6.口感：酒體飽滿，強(qiáng)勁，平衡，具有豐富單寧。

（八） Alto Tirino 次分區(qū)蒙帕塞諾阿布魯佐珍藏

1.總酒精度：≥13.0%vol；

2.總酸度：≥5g/L；

3.干浸出物：≥28g/L；

4.色澤：深寶石紅，略帶淡紫色調(diào)，陳年后呈現(xiàn)石榴紅；

5.香氣：成熟紅色水果和漿果及香料等香氣，濃郁精致；

6.口感：口感豐富，酒體飽滿，強(qiáng)勁，平衡，具有豐富單寧，后味長(zhǎng)。

（九） Teate 次產(chǎn)區(qū)蒙帕塞諾阿布魯佐

1.總酒精度：≥12.5%vol；

2.總酸度：≥4.5g/L；

3.干浸出物：≥26g/L；

4.色澤：深寶石紅，略帶淡紫色調(diào)，陳年后呈現(xiàn)石榴紅；

5.香氣：成熟紅色水果和漿果及香料等香氣，濃郁精致；

6.口感：酒體飽滿，強(qiáng)勁，平衡，具有豐富單寧。

（十） Casauria 或 Terre di Casauria 次分區(qū)蒙帕塞諾阿布魯佐

1.總酒精度：≥13.0%vol；

2.總酸度：≥4.5g/L；

3.干浸出物：≥23g/L；

4.色澤：深寶石紅，略帶淡紫色調(diào)，陳年后呈現(xiàn)石榴紅；

5.香氣：成熟紅色水果和漿果及香料等香氣，濃郁精致；

6.口感：酒體飽滿，強(qiáng)勁，平衡，具有豐富單寧。

（十一） Terre dei Vestini 次產(chǎn)區(qū)蒙帕塞諾阿布魯佐珍藏

1.總酒精度：≥13.0%vol；

2.總酸度：≥4.5g/L；

3.干浸出物：≥23g/L；

4.色澤：深寶石紅，略帶淡紫色調(diào)，陳年后呈現(xiàn)石榴紅；

5.香氣：成熟紅色水果和漿果，干植物，香料等香氣，濃郁精致；

6.口感：酒體飽滿，干性，強(qiáng)勁，平衡，絲滑。

（十二） Terre dei Peligni 次產(chǎn)區(qū)蒙帕塞諾阿布魯佐珍藏

1.總酒精度：≥13.0%vol；

2.總酸度：≥4.5g/L；

3.干浸出物：≥26g/L；

4.色澤：深寶石紅，略帶淡紫色調(diào)，陳年后呈現(xiàn)石榴紅；

5.香氣：成熟紅色水果和漿果及香料等香氣，濃郁精致；

6.口感：酒體飽滿，強(qiáng)勁，平衡，具有豐富單寧。

歷史民俗

阿布魯佐的葡萄酒釀造傳統(tǒng)可以追溯到公元前六世紀(jì)，這要?dú)w功于伊特魯里亞人，他們?cè)谙蛟摰貐^(qū)引進(jìn)葡萄栽培方面發(fā)揮了重要作用，那時(shí)阿布魯佐的葡萄園一般集中在拉奎拉省的佩利尼亞山谷。

然而，有證據(jù)表明，葡萄種植可以追溯到公元前四世紀(jì)，當(dāng)時(shí)種植了一種名為Apianae的甜味莫斯卡托葡萄。人們還認(rèn)為，當(dāng)漢尼拔在阿爾卑斯山上進(jìn)行史詩(shī)般的旅程時(shí)，他的士兵們從泰拉莫獲得阿布魯佐葡萄酒。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

2004年4月14日獲得歐洲聯(lián)盟委員會(huì)注冊(cè)為受保護(hù)的原產(chǎn)地名稱(chēng)（PDO）；

2021年3月1日，國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局批準(zhǔn)其產(chǎn)品為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

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