恩平大米的基本介紹

恩平大米屬“一年兩熟”秈稻，其外觀谷粒均勻細(xì)長、金黃飽滿，米粒色澤均勻，晶瑩透亮，腹白小，其米飯松軟可口、黏度適中、糯而不膩、清香四溢、久食不厭。

恩平大米選用抗病性強(qiáng)、抗逆性好、適應(yīng)性廣的水稻優(yōu)質(zhì)種，以“象牙香占”、“華航31”、“粵香占2號”、“華航48”為主。恩平大米粒長飽滿，整齊勻稱、堊白率低、米味清香，質(zhì)地軟硬適中，口感好。種植面積2.5萬公頃，年產(chǎn)量8.4萬噸。

一碗恩平大米煮成的米飯，一聞稻香濃郁，二嘗口感松軟香糯有嚼勁，三品甘甜，入口之后稻香還會在口腔中縈繞許久。恩平當(dāng)?shù)卮蛟爝B片10萬畝的優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)帶，并通過恩平市農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)研究所、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心等機(jī)構(gòu)研究，加快品種更新?lián)Q代。通過企業(yè)集結(jié)農(nóng)戶進(jìn)行技術(shù)推廣，把握恩平大米的品質(zhì)。

恩平市位于廣東省西南部，處北回歸線以南，屬珠江三角洲區(qū)域，屬亞熱帶季風(fēng)氣候。冬短夏長，冬暖夏涼，日照充足，雨量充沛。境內(nèi)水源豐富，水質(zhì)優(yōu)良，有大小河流13條，水庫200多個，為水稻生產(chǎn)提供了得天獨(dú)厚的優(yōu)質(zhì)水資源條件。在“恩平大米”保護(hù)區(qū)域范圍內(nèi)，土壤肥沃，呈微酸性，土層深厚，耕作層在20cm以上，地下水位60cm以下，大氣、土壤、水質(zhì)條件均符合水稻產(chǎn)地環(huán)境條件的要求。　

恩平大米保護(hù)區(qū)域范圍為恩平市所轄下恩城街道辦事處、沙湖鎮(zhèn)、牛江鎮(zhèn)、君堂鎮(zhèn)、圣堂鎮(zhèn)、良西鎮(zhèn)、東成鎮(zhèn)、大田鎮(zhèn)、橫陂鎮(zhèn)、大槐鎮(zhèn)、那吉鎮(zhèn)等11個鎮(zhèn)（街道辦事處），共151個村委會。地理坐標(biāo)為東經(jīng)111°59′51"～112°31′23"，北緯21°54′31"～22°29′44"。每年種植稻谷面積24666.67公頃，年產(chǎn)大米約8.4萬噸。

產(chǎn)品特點(diǎn)

“恩平大米”屬秈稻米，源于優(yōu)良的絲苗稻種，是廣東省內(nèi)優(yōu)質(zhì)大米代表。恩平大米粒長飽滿，整齊勻稱、堊白率低、米味清香，質(zhì)地軟硬適中，口感好。

獲獎榮譽(yù)

2020-05-11，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布2020年第290號《公告》批準(zhǔn)對恩平市“恩平大米”實(shí)施國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)。

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