罐裝食品產(chǎn)品包裝如何設(shè)計，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點包裝設(shè)計公司的編輯幫助大家將罐裝食品產(chǎn)品包裝的設(shè)計方法整理出來，文章分兩個部分，第一部分是罐裝食品產(chǎn)品的介紹，第二部分是罐裝食品產(chǎn)品包裝設(shè)計方法

　　罐裝，是一種儲存食物的方法。食物先被高溫處理，再被放進以錫制造的罐內(nèi)，并進行真空處理。罐裝食品高溫殺菌，真空包裝，不添加防腐劑，食品保存周期更長。

　　概述

　　起源

　　在我們的日常生活中，為了延長食物的保藏期，千百年來聰明的人類想出過許許多多的辦法，如煙熏、日曬、鹽腌等。而罐藏技術(shù)，無疑是最年輕的，始于1810年，還不到200年的時間。當(dāng)時法國拿破侖為解決軍隊在作戰(zhàn)時的食物供應(yīng)問題，懸賞征求食物保藏的新方法，巴黎的一位糖食師傅阿培爾（Nicolas Appert）經(jīng)過多年研究，發(fā)明了用玻璃瓶罐藏食品的方法。接著1810年英國的杜蘭德（Peter Durand）發(fā)明了鍍錫薄板金屬罐，使罐裝食品得以投入手工生產(chǎn)。其后 1864年法國的巴斯德（Louis Pasreur）發(fā)現(xiàn)食物的腐敗是由微生物引起的，從而闡明了罐藏的原理，并科學(xué)的制定出罐頭生產(chǎn)工藝。至此，罐頭工業(yè)進入到現(xiàn)代世界食品工業(yè)當(dāng)中。中國的罐裝食品以其優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量、積極涌現(xiàn)的產(chǎn)品品牌和較為低廉的價格，在國際市場上占有一席之地，產(chǎn)品出口量逐年增加。特別是在進入九十年代之后，罐頭出口量更是每年大幅度增長，達到目前的年出口量近200萬噸，罐頭工業(yè)已經(jīng)形成了其獨特的工業(yè)體系。

　　種類

　　罐裝食品，一般分為熱罐裝 與冷罐裝。

　　人們對罐裝食品的誤區(qū)編輯

　　誤區(qū)一

　　罐頭沒營養(yǎng)：在生活中，大多數(shù)消費者認(rèn)為，植物性食品剛剛采摘的則為新鮮，經(jīng)過加工儲藏的這些食品就失去了其“鮮活”。這種認(rèn)識在定義“新”上并沒有錯，但是在“鮮”上呢，就不完全正確了。事實上，有一些水果并不是剛剛采摘后立即食用最好。例如水果中的菠蘿和黃桃，前者含有強烈菠蘿蛋白酶，立即食用會傷及人的舌頭表面粘膜和胃粘膜，而后者則在放置一段時間后經(jīng)過“后熟”，才會更加可口。二者在制成水果罐頭后（實際上這兩種產(chǎn)品也是我國最受世界歡迎的水果品種），菠蘿蛋白酶會受到高溫殺菌而失去活性，且果肉中的大量植物纖維被柔化，因而更加可口營養(yǎng)成分卻不減少。一些食品，如金槍魚等魚類，在活著的時候保持新鮮，而一旦死亡其營養(yǎng)成分就迅速流失。這類食品呢，平常人很難吃到活的，于是罐頭加工廠捕撈后立即處理將它們做成罐頭，這樣反而將從捕撈——加工的時間縮短了，從而更大程度的保持了營養(yǎng)成分。

　　食品是維生素的主要來源。維生素對氧化、光照和高溫非常敏感，如蘆筍在24小時儲運過程中會失去40%的維生素C，菠菜會失去30%，青豆會失去20%等。近期位于Ithaka New York的康乃大學(xué)的研究表明，現(xiàn)代罐藏食品加工工藝所采用的短時間高溫?zé)崽幚砑夹g(shù)，實際上改善了食品的營養(yǎng)值，食品中的維生素在罐藏加工中的損失要小于正常家庭中的煎炒烹炸烹飪工藝。隨著大棚技術(shù)和采后貯藏儲技術(shù)的發(fā)展，可以保證消費者在任何時間都能吃到“新鮮”果蔬，然而越來越多人則在抱怨反季果蔬“沒味道”，這是由于生長環(huán)境條件影響了植物內(nèi)部營養(yǎng)物質(zhì)和風(fēng)味物質(zhì)的積累。而加工罐頭所用原料都來自正常的生長季節(jié)，營養(yǎng)和風(fēng)味品質(zhì)更好。

　　誤區(qū)二：

　　罐裝食品不安全：從定義上，罐頭的保藏原理就是密封殺菌，達到商業(yè)無菌要求，不需要也不允許加入任何防腐劑的一類食品。當(dāng)然，有些罐頭品種會在加工過程和工藝上有特殊的要求，在其中加入一些添加劑，其目的是改善罐頭的口感與風(fēng)味，這些添加劑也是完全符合國家標(biāo)準(zhǔn)的。目前，我國的罐裝食品主要用于出口，日本、北美、歐洲發(fā)達國家是罐頭的主要進口國，因而他們對安全的標(biāo)準(zhǔn)更加嚴(yán)格，要求更加苛刻，如日本要求蔬菜罐頭的農(nóng)殘檢驗標(biāo)準(zhǔn)遠遠低于我們國家的標(biāo)準(zhǔn)，歐盟更是出臺了許多法規(guī)來提高品質(zhì)要求。因此，在生產(chǎn)工藝以及管理水平等方面，罐頭企業(yè)均進行非常嚴(yán)格的控制。所以完全可以放心食用而不用擔(dān)心里面會有病菌等危害。

　　罐裝食品的優(yōu)缺點

　　優(yōu)點

　　1、 方便食品 —— 隨時隨地，開罐即食。

　　2、 節(jié)省時間 —— 一朝購入，三餐休閑。省卻下廚之苦，換來萬家歡樂。

　　3、 營養(yǎng)豐富 —— 四季果蔬，一時享用，南北營養(yǎng)，盡集罐中。

　　4、 衛(wèi)生健康 —— 物理滅菌最徹底，絕不添加防腐劑，不要輕信假專家，放心食用保健康。

　　5、 風(fēng)味獨佳 —— 中外名廚幾代人，千古珍味罐里藏，東西文化各千秋。

　　6、 食用安全 —— 技術(shù)成熟，百年不衰，各國認(rèn)可，安全放心。

　　7、 便于攜帶 —— 外出旅游，備則心安。

　　8、 常溫保存 —— 不用冰箱省電費，全部可食不浪費，商業(yè)無菌加真空，常溫狀態(tài)保新鮮。

　　9、 價格低廉 —— “反季” 果蔬價格貴，品質(zhì)、口味打折扣，當(dāng)季批量大加工，味正、營養(yǎng)價低廉。

　　10、節(jié)能環(huán)保 —— 省水、省電、省煤火，遠離油煙不用愁，空瓶空罐可再生，節(jié)約資源無污染。 易拉蓋、玻璃瓶旋開蓋等的廣泛應(yīng)用已使“罐頭好吃口難開”成為歷史。

　　缺點：

　　口感的影響以及食品中的物質(zhì)破壞等等

　　納粹德國行動代號“罐裝食品”

　　“罐裝食品”是納粹德國1939年8月捏造的所謂波蘭士兵攻擊德軍邊防哨所的一系列虛假事件行動代號，目的是為德國進攻波蘭制造借口。行動方案由希萊姆、海德里希和海因里?！つ吕仗岢觯?jīng)希特勒批準(zhǔn)后實施。在行動中，德軍使用了12名罪犯和集中營囚徒，讓他們穿上波蘭軍隊的制服，在對其實施麻醉后，用輕武器將他們打得面目全非，而后將尸體擺放成試圖越境襲擊時被德軍擊斃的樣子，并邀請各國媒體前來參觀。在所謂的攻擊行動中，最重要的“目標(biāo)”是格萊維茨電臺。為了增加行動的逼真效果，阿爾弗雷德·瑙約克斯率領(lǐng)的黨衛(wèi)隊特務(wù)化裝成波蘭人，對電臺進行了攻擊，打傷電臺工作人員，并發(fā)布了惡意的反德廣播。

罐裝食品包裝如何設(shè)計呢？

可以從以下幾個方面進行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點，突出罐裝食品名稱及罐裝食品亮點；

2、運用合適的色彩搭配；

3、設(shè)計品牌故事或短句文案；

4、獨特有趣的外形設(shè)計；

5、將包裝與細心的服務(wù)相結(jié)合。

首先，罐裝食品產(chǎn)品的包裝設(shè)計可以說是留給人們的第一印象，對人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次，想要做好罐裝食品包裝設(shè)計需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點，同時選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡約、或夸張等。

再次，可以在包裝設(shè)計上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購買者能夠產(chǎn)生共鳴，同時達到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設(shè)計上，罐裝食品可以嘗試一些有趣、獨特的設(shè)計，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時，在包裝設(shè)計時，也可以增加一些方便客戶的細節(jié)，如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時，更貼心的設(shè)計更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運用，以達到獨特、新穎的設(shè)計形象，是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買的好，罐裝食品包裝設(shè)計的工作不能少。

其他產(chǎn)品包裝設(shè)計參考

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