大白兔奶糖，上海冠生園出品的奶類糖果，白色、有嚼勁的圓柱形奶糖，質(zhì)感類似西方的鳥結(jié)糖，長約3厘米、直徑約1厘米，每顆用可吃的米紙包著，再用包裝紙包好。每顆糖果熱量20卡路里（84千焦耳）。1959年開始發(fā)售以來深受各地人民歡迎。商標(biāo)是一只白兔，形象深入民心。大白兔奶糖的商標(biāo)1993年7月被中國國家工商行政管理總局、商標(biāo)局認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)，于1997年11月起轉(zhuǎn)讓至冠生園（集團(tuán)）有限公司。

奉賢黃桃

　　黃桃，又稱黃肉桃，屬于桃類的一種。從歷史文獻(xiàn)中可知，黃桃早在三、四千年前，在中國大地上已受到重視并人工栽培。到秦漢時(shí)期，已培育出各種品種，用古代毛桃嫁接出的金桃，延續(xù)繁衍成今天的黃桃種群。 據(jù)記載，上世紀(jì)20年代，奉賢就有青村、望海、三官、錢橋、泰日、濱海等鄉(xiāng)鎮(zhèn)開始種植黃肉桃種，總計(jì)種植面積百余畝。20世紀(jì)60年代，上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所的科技人員，對奉賢黃桃進(jìn)行了品種改良，成功地應(yīng)用雜交育種技術(shù)，保留了多汁且甜濃的品質(zhì)特征。至上世紀(jì)70年代，育成了以錦繡黃桃為代表的鮮食與加工兼用的新品種，使奉賢黃桃……[詳細(xì)]

崇明水仙

　　水仙花，歷來是深受人人們喜愛的花中珍品，在我國以福建漳州和上海崇明的水仙最為有名。崇明水仙的特點(diǎn)是球根自然分株較少，且芳香濃郁，經(jīng)月不散，為他地水仙所不及?；ò隄櫚姿朴?，狀如圓盤，心呈金黃，宛如酒盞，故有金盞銀臺(tái)之美稱。水仙在吐蕊綻放之際，那青翠欲滴的葉片，亭亭玉立的花梗，襯托著春雪般晶瑩的花朵，陣陣芳馨沁人心脾，更給人以樸素、淡雅而又高潔、脫俗的美感。( 上海)　崇明水仙的特點(diǎn)是球根自然分株較少，且芳香濃郁，經(jīng)月不散，為他地水仙所不及?；ò隄櫚姿朴瘢瑺钊鐖A盤，心

金山蟠桃上海金山區(qū)成全國最大蟠桃之鄉(xiāng)上海市金山區(qū)呂巷鎮(zhèn)，廊下鎮(zhèn)光明村、南塘村，金山衛(wèi)鎮(zhèn)塔港村、星火村、橫召村，張堰鎮(zhèn)秦望村，朱涇鎮(zhèn)五龍村、慧農(nóng)村，亭林鎮(zhèn)周柵村、后崗村、駁岸村現(xiàn)轄行政區(qū)域金山蟠桃上海上海市蟠桃研究所呂巷鎮(zhèn)所轄10個(gè)村、廊下鎮(zhèn)光明村、南塘村、金山衛(wèi)鎮(zhèn)塔港村、星火村、橫召村、張堰鎮(zhèn)秦望村、朱涇鎮(zhèn)五龍村和慧農(nóng)村、亭林鎮(zhèn)周柵村、后崗村和駁岸村等21個(gè)行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)121°07′00″～121°17′00″，北緯30°45′00″～30°53′00″。……[詳細(xì)]

南匯水蜜桃國家林業(yè)局2004年底公布了第三批中國名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林之鄉(xiāng)評定結(jié)果，經(jīng)過各地推薦和專家的評審，全國有73個(gè)縣市、區(qū)）被命名為中國名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林之鄉(xiāng)。其中，上海市南匯區(qū)以絕對的優(yōu)勢被命名中國水蜜桃之鄉(xiāng)。 2005年4月，南匯水蜜桃成為上海第一個(gè)獲得國家原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)的農(nóng)產(chǎn)品。南匯水蜜桃來源于上海水蜜桃，具有獨(dú)特產(chǎn)品價(jià)值。關(guān)于水蜜桃最早的文獻(xiàn)記載見之明朝的一本《群芳譜》，其中記有：水蜜桃獨(dú)上海有之，而顧尚寶西園所出尤佳。后隨上海城市的擴(kuò)展，上海水蜜桃向郊區(qū)發(fā)展，逐步演變?yōu)槟蠀R水蜜桃。目前

倉橋水晶梨?zhèn)}橋水晶梨是新一代生梨，具有汁多味甜、清香爽口的特點(diǎn)，是上海市松江區(qū)一大特產(chǎn)，由上海農(nóng)科院林木果樹研究所精心培育。倉橋水晶梨肉質(zhì)嫩白細(xì)脆、營養(yǎng)豐富，經(jīng)檢測，含有多種微量元素和無機(jī)鹽，長期食用有生津、益肺、止咳、順氣、潤喉、美容等保健效用。 保存：常溫5天，冷藏25天 食用方法：清洗即可食用 倉橋水晶梨產(chǎn)地范圍為上海市松江區(qū)永豐街道（原倉橋鎮(zhèn)），車墩鎮(zhèn)南門村、米市渡村、打鐵橋村、聯(lián)民村、聯(lián)莊村、洋涇村、長溇村、得勝村8個(gè)村，葉榭鎮(zhèn)興達(dá)村、堰涇村、井凌橋村、四村村、八字橋村、徐姚村6個(gè)村，泖港鎮(zhèn)泖港村、黃橋村、新建村、…

練塘茭白茭白屬多年生宿根性沼澤草本植物，原產(chǎn)中國，是重要的水生蔬菜之一，以豐富的營養(yǎng)價(jià)值而被譽(yù)為水中參。 練塘茭白是一種無污染、無公害蔬菜，并含有豐富的有解酒作用的維生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有機(jī)氮素以氨基酸狀態(tài)存在，并能提供硫元素，味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值較高，容易為人體所吸收。練塘茭白種植有百余年歷史，從上世紀(jì)60年代開始，依托當(dāng)?shù)鬲?dú)特的地理環(huán)境和不斷進(jìn)步的科學(xué)技術(shù)，逐漸成為練塘鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，如今全鎮(zhèn)已達(dá)到種植3萬畝次、年產(chǎn)8萬噸的規(guī)模，成為華東地區(qū)種植茭白面積最大、產(chǎn)量最多的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，因此有著華東茭白第一鎮(zhèn)的美譽(yù)…

松江大米松江人世世代代以大米作為主食。松江水稻栽培歷史可以追溯到6000年前，松江農(nóng)民積累了豐富的水稻栽培經(jīng)驗(yàn)。唐宋以后，松江一直是全國農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)之一，水稻產(chǎn)量始終處于領(lǐng)先水平，同時(shí)，松江大米以品佳質(zhì)優(yōu)聞名全國，成為歷代進(jìn)貢朝廷的貢品。松江大米上海市松江區(qū)葉榭鎮(zhèn)、泖港鎮(zhèn)、石湖蕩鎮(zhèn)、新浜鎮(zhèn)、小昆山鎮(zhèn)、佘山鎮(zhèn)共6個(gè)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域《上海市松江區(qū)人民政府關(guān)于劃定松江大米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的函》，滬松府〔2013〕127號 上海市松江區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：Q/VGAT1-……[詳細(xì)]

崇明老毛蟹

　　原名中華絨螯蟹，因其兩只大螯上有絨如毛，故崇明人稱之為-蟹?！　∈澜缟细鞔蠼?，共有300多種螃蟹，其中可供食用的大約20來種，而最負(fù)盛名的要數(shù)我國的中華絨螯蟹。在中華絨螯蟹中最有聲譽(yù)的是白洋淀的勝芳蟹、陽澄湖的清水蟹和崇明的-蟹。勝芳蟹和清水蟹，因其個(gè)大、殼硬、色綠而受人青睞，但美中不足的是肉質(zhì)較粗松而欠香。唯崇明-蟹獨(dú)具風(fēng)味，它個(gè)小、殼薄，肉質(zhì)細(xì)密而有香味，雌性蟹黃足，雄性蟹脂多，更受人們喜愛，馳名海內(nèi)外?！　〕缑?蟹所以有此特色，主要由于親蟹繁殖的蟹苗，出身地就在崇明島的長江口水域。蟹苗隨潮水進(jìn)入島上的……

嘉定竹刻

　　嘉定竹刻歷史悠久，早在明清時(shí)代就是上海地區(qū)的著名工藝品。嘉定竹刻主要有平面雕和立體雕兩種。立體雕以竹根為主，平面雕以扇骨、筆筒、花瓶等。雕法有陰刻、陽刻、皮雕、模雕等多種，其中以留青皮雕最具特色。留青皮雕以竹的青皮作花，竹肌作底，利用其色澤的不同而雕鏤出層層畫面。所刻書、畫、插屏、掛屏等欣賞藝術(shù)品和煙盒、筆盒、花瓶等實(shí)用工藝品刀法縝密精致、圖案清麗淡雅。嘉定竹刻創(chuàng)始于明朝隆慶、萬歷年間（公元1567-1619年），已有400多年的歷史。當(dāng)時(shí) 江南竹刻工藝的發(fā)展形成了各具特色的兩大派：一是金陵派，二是嘉定派

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