干啤酒產(chǎn)品包裝如何設計,很多人非常關心,今天四喜亮點包裝設計公司的編輯幫助大家將干啤酒產(chǎn)品包裝的設計方法整理出來,文章分兩個部分,第一部分是干啤酒產(chǎn)品的介紹,第二部分是干啤酒產(chǎn)品包裝設計方法
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干啤酒又稱為低熱值啤酒,或低糖啤酒,屬于不甜、干凈、在口中不留余味的啤酒,實際上是高發(fā)酵度的啤酒,口味清爽的啤酒新品種。
干啤酒的發(fā)展
上世紀80年代末由日本朝日公司率先推出,該啤酒的發(fā)酵度高,殘?zhí)堑?,二氧化碳含量高。口味干爽,殺口力強,屬于低熱量啤酒?/p>
投入市場后轟動過日本,后來又在歐美刮起過熱旋風,成為當今世界上風行的啤酒新品種。我國近幾年來也有不少啤酒廠研究、試制、并投入生產(chǎn),受到各地消費者青睞,尤其在南方沿海城市更多。
干啤酒的原料
干啤酒生產(chǎn)用原料與啤酒類似,如麥芽要求色淡,發(fā)芽率高,溶解度高,糖化時間短,糖化力強,寇爾巴哈值42%以上。干啤酒由于原麥汁濃度只有8—100B,熱值比較低,只有80卡(1卡=4.1868焦耳)左右,含有不發(fā)酵的糖多在2.0—2.5g,比普通啤酒低1g左右,發(fā)酵度為70%--82%,比普通啤酒高5%--10%;干啤酒色度比較低,多為7-8EBC,苦味也較低,多在10EBC,屬純淡爽型啤酒,酒精含量3%-4%,二氧化碳氣含量多在0.45%-0.55%,所以泡沫比較豐富,殺口力強,飲后不留有余味。
干啤酒的釀制
釀制干啤酒使用酶制劑是簡單易行的方法。因為酵母少直接影響啤酒的風味,改變酵母菌種應持謹慎態(tài)度,調(diào)整糖化工藝的方法對提高麥汁中可發(fā)酵性糖的含量是有限的。相比之下,使用酶制劑,不僅增加成本有限,而且效果比較顯著。釀制干啤酒使用糖化酶可將淀粉α-1和α-1.6糖苷鍵變成葡萄糖和界限糊精,但糖化酶活力仍有1200個巴氏滅菌單位存在。最終飲后的干啤仍有甜味感,影響干啤酒的口感是其最大的缺點,應該注意研究。近來有使用普魯蘭酶的嘗試,它只分解麥鏈淀粉1.6鍵的糖苷酶,使支鏈淀粉變成為直鏈,才能大幅度提高可發(fā)酵性糖。普魯蘭酶純化只需要80巴氏滅菌單位,雖然啤酒中含有少量的活性殘酶,不再轉(zhuǎn)化為低分子糖,也不會導致啤酒后期變甜。
干啤酒包裝如何設計呢?
可以從以下幾個方面進行參考:
1、挖掘產(chǎn)品亮點,突出干啤酒名稱及干啤酒亮點;
2、運用合適的色彩搭配;
3、設計品牌故事或短句文案;
4、獨特有趣的外形設計;
5、將包裝與細心的服務相結(jié)合。
首先,干啤酒產(chǎn)品的包裝設計可以說是留給人們的第一印象,對人們的選擇與否起到了比較關鍵的作用。
其次,想要做好干啤酒包裝設計需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點,同時選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡約、或夸張等。
再次,可以在包裝設計上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應的文案,使購買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時達到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設計上,干啤酒可以嘗試一些有趣、獨特的設計,比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時,在包裝設計時,也可以增加一些方便客戶的細節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時,更貼心的設計更能贏得人們的青睞。
包裝設計是一門很有趣也很高深的學問。將各種形狀、色彩等搭配運用,以達到獨特、新穎的設計形象,是一門值得深入學習的技能,要想產(chǎn)品買的好,干啤酒包裝設計的工作不能少。
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