紅桃粿產(chǎn)品包裝如何設(shè)計,很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點包裝設(shè)計公司的編輯幫助大家將紅桃粿產(chǎn)品包裝的設(shè)計方法整理出來,文章分兩個部分,第一部分是紅桃粿產(chǎn)品的介紹,第二部分是紅桃粿產(chǎn)品包裝設(shè)計方法
紅桃粿又名紅曲桃,是廣東潮汕著名的小吃,取桃果造型而得名,桃果象征長壽,故制桃粿正反映祈福祈壽的愿望,紅桃粿、酵粿做完后,要放在祖宗靈位前祭拜,紅桃粿屬于精品主食,主要食材是大米、白面、糯米,口味是香,工藝是蒸。
菜品特色
做法簡單,香軟可口??梢哉簟⒓?、煮等多種吃法。
做法
主料
粳米粉、糯米飯、香菇、蝦米、雞內(nèi)臟、花生仁、生蒜、豬肉
配料
味精,胡椒粉、魚露精、 鹽、食用油、胡椒粉、蔥蒜等
步驟
把糯米飯、切成丁的濕香菇、蝦米、切成丁的雞內(nèi)臟、炒香去外衣的花生仁、切碎的生蒜,一起下油鍋爆炒,調(diào)入味精,胡椒粉、魚露,即成紅桃粿餡。
粳米粉沖開水做成紅桃粿皮,把紅桃粿皮搓成長條,捏一小塊,壓成圓薄皮,包上餡,然后用粿印印出,上蒸籠蒸熟即可,也可在吃前略微用油煎香。
營養(yǎng)價值
1. 糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等,營養(yǎng)豐富,為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品,具有補(bǔ)中益氣,健脾養(yǎng)胃,止虛汗之功效,對脾胃虛寒,食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用;
2. 糯米有收澀作用,對尿頻,盜汗有較好的食療效果。
名家點評
潮汕民間習(xí)俗,凡時年八節(jié),幾乎家家產(chǎn)戶都要做紅桃粿、酵粿、白飯?zhí)?。紅桃粿、酵粿做完后,要放在祖宗靈位前祭拜,白飯?zhí)覄t只是拿來吃,那是因為潮州人認(rèn)為紅色是吉祥如意、好意頭的象征,而酵粿在制作過程需要發(fā)酵,故取其“發(fā)”的好意義。
紅桃粿的原料、制作方法和白飯?zhí)彝耆粯?,只不過在水磨粳米粉蒸熟后要沖開水的時候,開水中調(diào)入一點玫瑰紅的食用色素,使做成的粿呈粉紅色。
過去潮汕人做紅桃粿時,有時往開水中調(diào)入一種叫“紅花末”的色素,“紅花末”所含化學(xué)成份,吃后對身體稍有不利,所以我們提倡使用食用色素,且要限量使用。
制作技巧
粳米粉在沖開水之前,一定要先上蒸籠蒸熟,否則紅桃粿的粿皮不爽,吃的時候會粘齒。
傳統(tǒng)做法
做紅桃粿的粿皮很講究,用一個大鍋盛水,水和米粉的比例要恰到好處,水多一點會糊掉(俗語稱“爾做一缽糊”就在這里出實的),水少一點又揉不到一起。比例要求極為嚴(yán)格。1斤梗米粉、1.1斤水,等水煮開了,放上一點紅花末。然后把火捻小,只有蟹目水的樣子,水尚未沸騰時,再將米粉輕輕地倒進(jìn)去,這樣使米粉浮在水上面,要是沉到鍋底,就會著底燒焦。小火燜10分鐘,起鍋攪拌,再倒在一個大缽子上,用手不停地揉搓著,怕涼了那皮揉不粘合,等揉好之后,要再放一兩勺涼水,叫做開水(不是沸騰的開,是再把成團(tuán)的米粉用水重新打開的開。)開了水后再接著揉搓,說這樣皮會更好吃,這是先輩不知試了幾代人才總結(jié)出來的經(jīng)驗啊,這個無書可查,無理論可講,憑著感覺一代一代傳下來。
紅桃粿包裝如何設(shè)計呢?
可以從以下幾個方面進(jìn)行參考:
1、挖掘產(chǎn)品亮點,突出紅桃粿名稱及紅桃粿亮點;
2、運(yùn)用合適的色彩搭配;
3、設(shè)計品牌故事或短句文案;
4、獨特有趣的外形設(shè)計;
5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。
首先,紅桃粿產(chǎn)品的包裝設(shè)計可以說是留給人們的第一印象,對人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次,想要做好紅桃粿包裝設(shè)計需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點,同時選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡約、或夸張等。
再次,可以在包裝設(shè)計上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時達(dá)到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設(shè)計上,紅桃粿可以嘗試一些有趣、獨特的設(shè)計,比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時,在包裝設(shè)計時,也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時,更貼心的設(shè)計更能贏得人們的青睞。
包裝設(shè)計是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用,以達(dá)到獨特、新穎的設(shè)計形象,是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能,要想產(chǎn)品買的好,紅桃粿包裝設(shè)計的工作不能少。
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