含氣葡萄酒產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將含氣葡萄酒產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái)，文章分兩個(gè)部分，第一部分是含氣葡萄酒產(chǎn)品的介紹，第二部分是含氣葡萄酒產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法

　　氣泡酒又名起泡酒或汽酒，因酒中含有一定數(shù)量的二氧化碳形成氣泡。二氧化碳通過(guò)酒的發(fā)酵在瓶?jī)?nèi)（如：香檳制法）或大型儲(chǔ)酒缸中（如：沙爾馬制法）自然形成，或被注入酒中。氣泡酒通常是白色或粉紅色的，但如意大利和澳大利亞等國(guó)也分別用布拉凱托（Brachetto）紅葡萄和西拉（Syrah）紅葡萄釀造紅色的氣泡酒。氣泡酒可根據(jù)含糖量分為干型、甜型等不同等級(jí)。酒精含量占9%-14%。

　　關(guān)系

　　香檳與氣泡酒關(guān)系：

　　香檳酒是氣泡葡萄酒的典型代表。法國(guó)政府規(guī)定，只有法國(guó)香檳地區(qū)生產(chǎn)的氣泡葡萄酒才能被叫做香檳，而其他地區(qū)或國(guó)家出產(chǎn)的同類產(chǎn)品，只能被稱為氣泡葡萄酒。因此以香檳代稱所有的氣泡葡萄酒是不正確的。

　　釀造

　　1,采收:紅白葡萄都適合制造起泡酒。但必須非常注意保持葡萄的完整，一定要人工采收。

　　2,榨汁:為了避免釋出紅葡萄的顏色，起泡酒通常都是使用完整的葡萄串直接榨汁，壓力必須非常的輕柔。

　　3,發(fā)酵:和白酒的發(fā)酵沒(méi)有差別，須低溫緩慢進(jìn)行。

　　4,培養(yǎng):在瓶中二次發(fā)酵之前需先進(jìn)行酒質(zhì)的穩(wěn)定并去除沉淀雜質(zhì)，二次發(fā)酵前釀酒師常會(huì)混和不同產(chǎn)區(qū)和年份的葡萄酒以調(diào)配出所要的口味。

　　5,添加糖份:酒精發(fā)酵的過(guò)程會(huì)產(chǎn)生二氧化碳，起泡酒的原理即在釀好的酒中加入糖和酵母在封閉的容器中進(jìn)行第二次酒精發(fā)酵，發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)生的二氧化碳被關(guān)在瓶中成為酒中氣泡的來(lái)源。

　　6A,瓶中二次發(fā)酵 添加糖和酵母的葡萄酒裝入瓶中后即開(kāi)始二次發(fā)酵，發(fā)酵溫度必須很低氣泡和酒香才會(huì)細(xì)致，約維持在10oC左右最佳。發(fā)酵結(jié)束之后，死掉的酵母會(huì)沉淀瓶底，然后進(jìn)行數(shù)個(gè)月或數(shù)年的瓶中培養(yǎng)。

　　6B,酒槽二次發(fā)酵 二次發(fā)酵也可以在密閉的酒槽中進(jìn)行，比較容易，也節(jié)省成本，但比較難產(chǎn)生細(xì)致的氣泡。

　　7,搖瓶:瓶中發(fā)酵后沉淀于瓶底的死酵母等雜質(zhì)必須從瓶中除去。香 檳區(qū)的傳統(tǒng)是由搖瓶工人每日旋轉(zhuǎn)（1/8圈）且抬高倒插于人字形架上的瓶子，約三星期后，所有的沉積物會(huì)完全堆積到瓶口，此時(shí)即可開(kāi)瓶去除酒渣。

　　8,開(kāi)瓶去除酒渣: 為了自瓶口除去沉淀物而不影響起泡酒，動(dòng)作必須非常熟練才能勝任。較現(xiàn)代的方法是將瓶口插入-30oC的鹽水中讓瓶口的酒渣結(jié)成冰塊，然后再開(kāi)瓶利用瓶中的壓力把冰塊推出瓶外。

　　9,補(bǔ)充和加糖:去酒渣的過(guò)程會(huì)損失一小部份的起泡酒，必須再補(bǔ)充，同時(shí)還要依不同甜度的起泡酒加入不同份量的糖，brut型的糖份在15g/l以下，半干型（demi-sec）則介于33和50g/l之間。

　　分類

　　對(duì)于氣泡葡萄酒來(lái)說(shuō)，主要有以下幾類：

　　天然氣泡葡萄酒：含糖量小于或等于12.0克/升的氣泡葡萄酒

　　絕干氣泡葡萄酒：含糖量12.1-20.0克/升的氣泡葡萄酒

　　干氣泡葡萄酒：含糖量20.1-35.0克/升的氣泡葡萄酒

　　半干氣泡葡萄酒：含糖量35.1-50.0克/升的氣泡葡萄酒

　　甜氣泡葡萄酒：含糖量大于或等于50.1克/升的氣泡葡萄酒

　　度數(shù)

　　氣泡酒的度數(shù)一般都在12度左右。也有加強(qiáng)型的氣泡酒，這種高度數(shù)的氣泡酒一般在酒瓶正標(biāo)的左下角都標(biāo)注明確。

　　用途

　　一般做開(kāi)胃酒（餐前酒），可與任意菜肴搭配。但是須注意，醋與葡萄酒是大忌，因?yàn)榇讜?huì)鈍化口腔的感覺(jué)，使葡萄酒失去活力，口味變得平淡。但是如果改用檸檬酸調(diào)制菜肴，則與葡萄酒口感相協(xié)調(diào)。另外，雖然葡萄酒與奶酪搭配是理想組合，但是一定不要用體量輕盈的葡萄酒與辛辣的奶酪搭配。

　　價(jià)格

　　氣泡葡萄酒價(jià)格區(qū)間很大，同等質(zhì)量的氣泡葡萄酒中，粉紅氣泡葡萄酒價(jià)格較高。

　　飲用

　　氣泡葡萄酒的飲用

　　以下方法是將飲用服務(wù)簡(jiǎn)化后的步驟，適合家庭日常以及非正式聚會(huì)的參考。

　　溫度

　　6-8度為宜，可以將氣泡葡萄酒的香氣散發(fā)更好。

　　杯型

　　香檳杯即可。還可選用淺碟型或郁金香型杯。

　　用具

　　餐巾、夏季時(shí)需準(zhǔn)備冰桶。

　　開(kāi)瓶

　　在不追求很high的氣氛時(shí)，小心開(kāi)瓶以免使酒噴出。

　　擦凈瓶體后，準(zhǔn)備好香檳杯，左手持瓶，右手撕掉瓶口的錫紙。左手食指牢牢按住瓶塞，右手除掉瓶蓋上的鐵絲及鐵蓋。瓶口傾斜約45度角，用右手將餐巾緊緊包住瓶口。這是由于酒瓶?jī)A斜，瓶中會(huì)產(chǎn)生氣壓，木塞開(kāi)始向上移動(dòng)，右手可輕輕將木塞拔出。

　　注意不要對(duì)著燈具或蠟燭的方向，以免發(fā)生不必要的危險(xiǎn)。

　　開(kāi)啟后的爆響聲也不宜過(guò)大。（這個(gè)開(kāi)多了就有經(jīng)驗(yàn)了，不過(guò)反正都是自己喝也不用注意太多）

　　倒杯及飲用

　　淺碟型杯斟倒1/2杯，郁金香型杯斟倒2/3杯為宜。

　　一般來(lái)說(shuō)我們?nèi)粘ｏ嬘玫臍馀萜咸丫颇攴葺^短，均不需要醒酒過(guò)程，隨倒隨喝才能保證酒的最佳口感。

含氣葡萄酒包裝如何設(shè)計(jì)呢？

可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn)，突出含氣葡萄酒名稱及含氣葡萄酒亮點(diǎn)；

2、運(yùn)用合適的色彩搭配；

3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案；

4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì)；

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先，含氣葡萄酒產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象，對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次，想要做好含氣葡萄酒包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn)，同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡(jiǎn)約、或夸張等。

再次，可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購(gòu)買者能夠產(chǎn)生共鳴，同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設(shè)計(jì)上，含氣葡萄酒可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì)，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí)，在包裝設(shè)計(jì)時(shí)，也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí)，更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問(wèn)。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用，以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象，是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買的好，含氣葡萄酒包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。

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