蒙古酒產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì),很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將蒙古酒產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái),文章分兩個(gè)部分,第一部分是蒙古酒產(chǎn)品的介紹,第二部分是蒙古酒產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法
蒙古酒就是奶制酒。他是蒙古民族主要傳統(tǒng)飲品。蒙古民族用五畜(牛、馬、駝、山羊、綿羊)奶制酒飲用歷史悠久。從馴化經(jīng)營(yíng)五畜,利用它的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)就研制出了用五畜的奶制酒飲用的文化世代相傳。
養(yǎng)生功效
蒙古酒是能夠暖身、興奮、開(kāi)胃、廣通思路、加快血液循環(huán)、除痹、理氣安神之功效的飲食極品。蒙古地區(qū)寒冷、風(fēng)沙大,游牧生活,居住分散,野外作業(yè)時(shí)間長(zhǎng),尤其是冬季人們外出作業(yè)時(shí)就需要飲幾口酒保暖、防寒,因此常帶一些酒備用??腿诉h(yuǎn)道而來(lái)時(shí)也要給喝酒加暖,酒原來(lái)指的是奶酒。后來(lái)五谷釀制酒大量進(jìn)入蒙古地區(qū),人們經(jīng)過(guò)飲用發(fā)現(xiàn)該酒把人們釀的很厲害,而且有酒精中毒現(xiàn)象,有的人飲五谷酒過(guò)量而導(dǎo)致死亡。這樣,蒙古人把五谷酒叫成為“哈日阿日黑”,即黑酒。
釀酒工藝
蒙古酒是用五畜的奶液,通過(guò)一定程序的釀造后熬制而成的蒸餾液,它的制作工藝如下:
清酒酵母
蒙古酒醇母是指一個(gè)家庭或一姓家族多年接存下來(lái)的釀造制酒的酸奶液或奶干粬。蒙古人很重視和尊重請(qǐng)酒酵母。一般情況下酒酵母在一個(gè)家庭和一姓家庭中請(qǐng)送,外姓家族和外嫁的姑娘都不能請(qǐng)送。請(qǐng)酒酵母要選日進(jìn)行。一般都選寅日上午辰時(shí)進(jìn)行,這天請(qǐng)酒酵母者必須早晨寓時(shí)起床備上三、四斤鮮奶和哈達(dá)騎馬跑到有酒酵母的一姓家里去,進(jìn)門后要跪拜主人敬獻(xiàn)哈達(dá),然后遞上裝鮮奶的容器說(shuō):“請(qǐng)您們的尊貴酒酵母?!北徽?qǐng)酒酵母者主家接上奶容器后,放置一邊什么也不說(shuō),坐著。這時(shí)請(qǐng)酒酵母者站起來(lái)再說(shuō)一遍:“請(qǐng)您們的尊貴酒酵母。”這時(shí)被請(qǐng)家主顯出不耐煩的樣子轉(zhuǎn)到酒酵母桷前,往酒酵母桷里倒一點(diǎn)請(qǐng)酒酵母家的鮮奶后,余下的鮮奶倒進(jìn)其它容器里,再給請(qǐng)酒酵母者的容器里裝進(jìn)一斤左右酒酵母奶液,頭都不回地還給請(qǐng)酒酵母者,請(qǐng)酒酵母者接到酵母奶液快步走出家門騎上馬,也不回頭地往家跑。這時(shí)被請(qǐng)酒酵母的家主人從后面趕出來(lái)喊:“我們的富貴不給你?!?/p>
請(qǐng)酒酵母者回到自家門口時(shí)大喊一聲:“我們的酒酵母回來(lái)了?!边M(jìn)門后在酒酵母奶汁中加一些自家的鮮奶和酸奶液放置干凈的地方后按時(shí)按次攪動(dòng),在二至三天之內(nèi)發(fā)現(xiàn)容器里發(fā)出沙沙的聲音時(shí)很高興地說(shuō)一聲:“我們的酒酵母已活了?!比缓蟀丫平湍阜胚M(jìn)大容器里每天定時(shí)定量加鮮奶和奶液進(jìn)行攪拌,開(kāi)始制酒酵母奶液。
養(yǎng)酒酵母
蒙古人把制酒酵母奶汁認(rèn)為也是養(yǎng)護(hù)一種活命體很尊重,把這個(gè)作法程序稱為養(yǎng)酒資源。將養(yǎng)酒資源夜與撫養(yǎng)孩子一樣看待,因?yàn)橹凭平湍改桃菏且环N活命體,它有知、冷、涼、熱、飽、餓的五種感覺(jué)和高興、發(fā)愁、憂愁等三種脾氣。因此在養(yǎng)酒酵母奶液時(shí)要精心養(yǎng)護(hù),特別要注意它的五種感覺(jué)和三種脾氣,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正解決。
養(yǎng)酒酵母奶液的溫度要保持在20—24℃左右,每天定量加鮮奶和奶液,攪拌1000次以上,養(yǎng)14—21天左右容器裝滿放置23小時(shí)左右自行益出容器叫做養(yǎng)成功就可以制酒了。有時(shí)因?yàn)闆](méi)有嚴(yán)格保持溫度或按時(shí)加鮮奶和奶液攪拌而酒資源會(huì)發(fā)生變質(zhì)現(xiàn)象為酒資源已死。這就不能制酒了。要把他處理掉再請(qǐng)請(qǐng)酵母重新養(yǎng)護(hù)。養(yǎng)酒酵母奶液的容器主要用木、瓷器和五畜的皮張制成,攪拌器用木制。
制酒
蒙古人的制酒方法很簡(jiǎn)單,只需大小兩口鍋一個(gè)木制圍桶和一個(gè)接酒器(陶罐)就可以了。20世紀(jì)中葉在牧區(qū)有100只以上大畜(牛、馬、駝)1000只以上,小畜(山羊、綿羊)的人家都自制蒙古酒自用。
制酒時(shí)把大鍋放置在灶上加8分滿的制酒發(fā)酵奶液上面放圍桶。這個(gè)圍桶是上小下大的木制錐形2—3尺高的兩頭開(kāi)口的木桶,下口與大鍋口徑一樣上口與小鍋口徑較小。圍桶中間吊上接酒器上面放置小鍋灶內(nèi)燒火發(fā)現(xiàn)小鍋底燙了就證明鍋內(nèi)奶液已開(kāi),改為小火在上面小鍋加冷水,發(fā)現(xiàn)水熱了就換冷水,直至下鍋內(nèi)的酵母奶液熬干為止。制蒙古酒時(shí)要注意以下幾點(diǎn):(1)上下鍋與圍桶之間封閉要用布、絨、軟革圍繞,密封好、不能漏氣。(2)接酒器的容器要充足防止酒滿外溢。(3)火勁要掌握好,保持開(kāi)鍋,不準(zhǔn)上溢和焦鍋。
蒙古酒包裝如何設(shè)計(jì)呢?
可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考:
1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn),突出蒙古酒名稱及蒙古酒亮點(diǎn);
2、運(yùn)用合適的色彩搭配;
3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案;
4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì);
5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。
首先,蒙古酒產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象,對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次,想要做好蒙古酒包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn),同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡(jiǎn)約、或夸張等。
再次,可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購(gòu)買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設(shè)計(jì)上,蒙古酒可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì),比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí),在包裝設(shè)計(jì)時(shí),也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí),更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。
包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問(wèn)。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用,以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象,是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能,要想產(chǎn)品買的好,蒙古酒包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。
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