年輪蛋糕產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將年輪蛋糕產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái)，文章分兩個(gè)部分，第一部分是年輪蛋糕產(chǎn)品的介紹，第二部分是年輪蛋糕產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法

　　Baumkuchen，這個(gè)看似很難念的德語(yǔ)單詞，意思是指有著層層花紋的年輪蛋糕，為歐洲多個(gè)國(guó)家的知名多層蛋糕點(diǎn)心，被視為“蛋糕之王”。當(dāng)對(duì)其作橫斷切開(kāi)時(shí)呈現(xiàn)了特征性的金色環(huán)圈，而使之得“年輪”之名——Baumkuchen直譯即為“樹(shù)木蛋糕”（Tree Cake）。第一個(gè)年輪蛋糕是由Johann Christian D. Andreas Schernikow (1784 - 1852)在1807年德國(guó)的Salzwedel所烘培出。

　　簡(jiǎn)介

　　制作的復(fù)雜，就如同德文一般難學(xué)。年輪蛋糕原自德國(guó)，外型如樹(shù)樁，切開(kāi)有一層層層層年輪，號(hào)稱(chēng)德國(guó)蛋糕之王，主要出現(xiàn)在圣誕節(jié), 婚禮等慶祝的場(chǎng)合餐桌的主要裝飾。歐洲的圣誕節(jié)如同我們的“過(guò)年”，所以年輪蛋糕也可以算是他們的“年糕”。

　　年輪蛋糕有深深祝福與圓滿(mǎn)長(zhǎng)久的含義。.也有 “無(wú)論遇到什么困難，一定要堅(jiān)持下去，就會(huì)有希望！”的意思，非常適合用在喜餅與彌月的蛋糕。

　　年輪蛋糕看似平淡，除了內(nèi)里層層紋路之外，似乎沒(méi)有其他特別之處。但這層層的疊紋，正是年輪蛋糕昂貴與口感獨(dú)特之處。制作年輪蛋糕需要一種特殊的設(shè)備，有一根不斷旋轉(zhuǎn)的鐵棒，師傅將原料調(diào)制好后，慢慢的淋在鐵棒上，淋均勻后，便送入高溫烘烤，等這層皮差不多熟了之后，便可淋上第二層，就是這樣的一層一層淋，一層一層的烤，才能出現(xiàn)這么美麗的花紋。

　　年輪蛋糕的形象獨(dú)特，口感松軟蜜甜，配上一杯香濃的咖啡真是不可多得的享受。它也是圣誕節(jié)期間最受歡迎的甜食，因?yàn)閮r(jià)格不菲，人們常常愛(ài)把它當(dāng)送人的禮物。

　　來(lái)由

　　在1921年一個(gè)周末的夜晚，有一個(gè)年青人名叫約海姆，他帶著心愛(ài)的女友，來(lái)到長(zhǎng)滿(mǎn)大樹(shù)的小島上游玩，在燦爛的火光邊，盤(pán)腿談心。約海姆望著身邊剛被砍伐的老樹(shù)樁，樁面上自然的年輪給織，優(yōu)雅的環(huán)環(huán)相繞，這給他帶來(lái)了創(chuàng)意的靈感，他用祖先狩獵燒烤的方法，把堅(jiān)木芯棒一邊回轉(zhuǎn)一邊抹上香濃的原料，并置于火上烘烤，周而復(fù)始，即成香傳萬(wàn)里的年輪蛋糕，島上村民聞香而來(lái)，嘗食之后，贊不絕口。

　　年輪蛋糕的制作

　　要得到一圈圈的效果，需將一層薄薄的蛋奶糊均勻地刷上炙叉（spit），讓它烤到金黃色。有經(jīng)驗(yàn)的烘培師傅會(huì)重復(fù)這項(xiàng)動(dòng)作多次，一些師傅甚至可以做出三呎長(zhǎng)的年輪蛋糕，切開(kāi)來(lái)有25層，重量超過(guò)100磅（45公斤）。

　　年輪蛋糕的烘培需要技巧，可澆上糖汁或者熔化的巧克力覆蓋表面。

　　年輪蛋糕的原料和普通蛋糕差不多，不過(guò)是面粉，雞蛋，菱粉，糖加上香草，肉桂，朗姆酒，檸檬粉和丁香等等佐料制成。這種蛋糕之所以?xún)r(jià)格昂貴，是由于它的制作過(guò)程極其繁瑣。制作年輪蛋糕主要靠一個(gè)特殊的烘烤裝置，是擱置在火上并不斷旋轉(zhuǎn)的一根鐵棒。鐵棒下面是燃燒的火焰。面包師把年輪蛋糕的原胚調(diào)制好以后，把它慢慢地澆在鐵棒上，使其成為一層薄薄的皮。等這層皮烤熟之后，才能再澆第二層蛋糕胚料。這樣一層接著一層地澆，做一個(gè)年輪蛋糕就需要很長(zhǎng)的時(shí)間。最后在蛋糕的外層澆上巧克力醬，冷卻后蛋糕就作好了。巧克力醬一般有棕色的奶油巧克力，白色的白巧克力和深棕色的香草巧克力等幾種，也有直接用白糖醬澆制的年輪蛋糕。

　　真正用手工制作的年輪蛋糕有著不規(guī)則的邊緣，蛋糕的粗細(xì)也不太均勻。這是最好吃的年輪蛋糕了，只有在某些蛋糕店（konditorei）里才有機(jī)會(huì)品嘗。已經(jīng)很少有人用手工來(lái)作年輪蛋糕了，現(xiàn)代化機(jī)器的大批生產(chǎn)代替了人工的勞作。只有一些喜歡守舊的蛋糕師還在自己作年輪蛋糕，他們的生意當(dāng)然是特別的好了。

　　根源

　　年輪蛋糕源自德國(guó)，它在德國(guó)被稱(chēng)為「蛋糕之王」，因其制作過(guò)程繁復(fù)，且具祝福的涵意，是當(dāng)?shù)毓?jié)慶如圣誕節(jié)、婚禮的必備食物。

　　除了德國(guó)外，在瑞士、日本都可吃到年輪蛋糕，在日本更非常受歡迎，當(dāng)?shù)厝藭?huì)把年輪蛋糕當(dāng)作賀禮。年輪蛋糕在日本是一種相當(dāng)流行的點(diǎn)心，作為一種祝福的賀禮，在一般的雜貨店也可買(mǎi)到。有百多年歷史的年輪蛋糕老字號(hào)Juchheim的出品很有名，其創(chuàng)辦人KarlJuchheim來(lái)自德國(guó)，一次大戰(zhàn)時(shí)被日軍當(dāng)作戰(zhàn)俘監(jiān)禁在日本，戰(zhàn)後獲釋?zhuān)琄arl就在橫濱開(kāi)設(shè)首間以年輪蛋糕做主打的餅店Juchheim。

　　技術(shù)

　　年輪蛋糕也可澆上糖汁或者熔化的巧克力覆蓋表面。年輪蛋糕的烘培需要技巧，按照傳統(tǒng)在炙叉上的烘培法可能會(huì)弄得一團(tuán)糟；不過(guò)也有改良的食譜用到的是平底鍋。

　　材料

　　奶油100公克、砂糖100公克、蛋3個(gè)、低筋面粉100公克、泡打粉（B.P.）2小匙、鮮奶70公克。

　　器具

　　鋼盆，打蛋器，橡皮刮刀，平底鍋，鍋鏟，衛(wèi)生筷，烤箱用紙，保鮮膜。

　　營(yíng)養(yǎng)成分

　　年輪蛋糕一般是由面粉、雞蛋、奶油還有糖類(lèi)等按照一定的比例來(lái)做成的，所以年輪蛋糕一般人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是含有的。

　　食用指南

　　年輪蛋糕的形象獨(dú)特，口感松軟蜜甜，配上一杯香濃的咖啡或紅茶真是不可多得的享受。

年輪蛋糕包裝如何設(shè)計(jì)呢？

可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn)，突出年輪蛋糕名稱(chēng)及年輪蛋糕亮點(diǎn)；

2、運(yùn)用合適的色彩搭配；

3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案；

4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì)；

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先，年輪蛋糕產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象，對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次，想要做好年輪蛋糕包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱(chēng)和具有的亮點(diǎn)，同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡(jiǎn)約、或夸張等。

再次，可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購(gòu)買(mǎi)者能夠產(chǎn)生共鳴，同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設(shè)計(jì)上，年輪蛋糕可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì)，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí)，在包裝設(shè)計(jì)時(shí)，也可以增加一些方便客戶(hù)的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專(zhuān)門(mén)的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí)，更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計(jì)是一門(mén)很有趣也很高深的學(xué)問(wèn)。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用，以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象，是一門(mén)值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買(mǎi)的好，年輪蛋糕包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。

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