永興蓮藕的基本介紹

宜賓永興蓮藕，是四川省宜賓市宜賓縣永興鎮(zhèn)的著名特產(chǎn)，該品以其細(xì)嫩、香脆、爽口、清心、名目、清熱等特點(diǎn)，逐漸走俏川、滇、黔、渝各大市場，并獲得了由農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的“永興無公害農(nóng)產(chǎn)品”證書。

宜賓縣永興鎮(zhèn)位于川南淺丘地帶，氣候溫和濕潤，常年平均氣溫為17.9℃，降水豐沛，冬暖夏熱，土壤肥沃，得天獨(dú)厚的自然條件和土壤環(huán)境特別適合蓮藕的生長。據(jù)統(tǒng)計(jì)，永興鎮(zhèn)蓮藕的無公害基地種植逾2萬畝，蓮藕產(chǎn)量4.5萬噸，2009年產(chǎn)值便過億元。僅種植蓮藕一項(xiàng)，全鎮(zhèn)人均收入便高達(dá)達(dá)2000多元。永興鎮(zhèn)已成了名副其實(shí)的“西部藕鄉(xiāng)”，蓮藕產(chǎn)業(yè)已成了永興的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。UUk

宜賓永興蓮藕以其細(xì)嫩、香脆、爽口、清心、名目、清熱等特點(diǎn)，逐漸走俏川、滇、黔、渝各大市場。同時(shí)，它還獲得了由農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的“永興無公害農(nóng)產(chǎn)品”證書。UUk

蓮藕的維生素C含量高（每100克中含40～50毫克），還含有多酚類化合物、過氧化物酶，能把人體內(nèi)的“垃圾”打掃得一干二凈。蓮藕中含有比較豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)（約2%），其氨基酸構(gòu)成與人體需要接近，生物學(xué)價(jià)值高。此外，蓮藕還富含膳食纖維（2%左右），鈣、磷含量也較高（鈣為89毫克，磷285毫克）。

蓮藕含鐵量較高，常吃可預(yù)防缺鐵性貧血。富含維生素C和膳食纖維，對肝病、便秘、糖尿病等虛弱病癥頗有裨益。所含有丹寧酸有收縮血管和止血的作用，對淤血、吐血、衄血、尿血、便血者及產(chǎn)婦、血友病人極為適合?？梢韵钋鍩幔橇己玫撵钍钍澄?。

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