新鄭棗花蜜的基本介紹
新鄭棗花蜜是河南省鄭州市新鄭市的特產。蜂蜜是世人喜愛的食品,而棗花蜜無論是口味還是營養(yǎng)都堪稱蜂蜜中的上品。氣味濁香,有特殊的濃郁氣味(棗花香味)。味道甜膩,甜度大,略感辣喉,回味重。甜香可口,尤為女士偏愛。蜜是大自然賜給人類的長壽食品之一,新鄭山區(qū)的百歲壽星多系養(yǎng)蜂愛好者,并且有常食蜂蜜的習慣。
營養(yǎng)價值
新鄭棗花蜜的70—80%為人體可直接吸收轉為葡萄糖、果糖等,其它為多種有機酸及多種人體生長素,并含有有助于人體消化的多種酶。
產品特點
棗花蜜為蜜中上品,而新鄭棗花蜜有油性,氣味芳香宜人,味甜適口,無酸味,含水分少。夏季清如油,半透明,有光澤;冬季易變?yōu)椴煌该?,可有葡萄糖結晶析出。常溫下,為稠狀液體,用木棒挑起時,蜜汁下流如絲,可盤曲折疊而不斷。
制作方法
1、咳嗽:蜂蜜300g,加入川貝末20g拌勻,每次1小匙含服,每日3~4次,治療感冒咳嗽、小兒百日咳、慢性支氣管炎等久咳不愈屬肺燥、肺虛者有良好療效。
2、便秘:將黑芝麻200g、核桃仁200g搗細,拌入蜜蜂1000g中,每次3小匙內服,每日早晚各1次,治療津虧腸燥的便秘,也可用蜜煎導法外用,制作及使用方法如《傷寒論》所描述:煉蜜如飴,乘熱做成圓條狀頭銳尾鈍的栓劑,冷卻后當有便意時塞入肛門,具有潤腸通便的作用。
3、感冒:棗花蜂蜜100g,加入1個檸檬榨汁,混合服用,治療流行性及普通感冒均有效。
4、咽痛:濃茶1杯,加蜂蜜1匙,攪動使蜂蜜溶解,頻頻含服,可減輕咽喉紅腫疼痛。
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