雙峰燈籠椒的基本介紹

雙峰縣永豐燈籠椒，個大肉厚，籽粒細小，其形如燈籠，其味略甜而辣。且具有消食增欲，調節(jié)人體分泌，促進新陳代謝之功效，是理想的調味品和爽口的上等菜。

永豐燈籠椒，通常于正月初上下種，經(jīng)溫床培育兩月，三月移栽。需土質干濕得當，內含豐富的氯、磷、鉀及腐植質，酸堿度低。宜辣椒開始成熟季節(jié)引水藻溉，端午節(jié)便可食用。六月中旬微呈紅色，月底即大熟。此時節(jié)，若在微風天氣步入椒園，給人以“翻滾滾萬球攢動，輕飄飄紅稠盡染”的意境。

永豐燈籠椒不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富。每百克辣椒含蛋白質0.9克，炭水化合物5克，鈣7克，磷0.38克，鐵0.5毫克，以及微量的甜蘿卜素和維生素。

植株高大粗壯，株高1-1.2米，莖干粗壯，分枝強且少，冠幅可達1.45米，葉片綠色、卵形，葉柄長3-4.8厘米，葉片長8-9厘米，每葉腋處著生一朵花，花為白色，果實奇特，果長5厘米左右，扁球形、圓形或圓筒形，果四周有不規(guī)則凹凸，中間突出如乳頭狀，單果重3.5-6克，幼果綠色，成熟后深紅色，宛如一只只倒掛金鐘，非常艷麗，株結數(shù)百個。

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