金黃蜜棗的基本介紹

金黃蜜棗產(chǎn)于湖北隨州市唐縣鎮(zhèn)，金黃蜜棗選用優(yōu)良品種"羅漢棗"，經(jīng)十多道工序精制而成。以"色澤如櫻、透明見核、味甜似蜜、沙酥爽口"聞名，是湖北十大名產(chǎn)之一。

營養(yǎng)價值

據(jù)測定，此蜜棗含大量蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素和微生素C，有補血、健胃、益肺、調(diào)胃之功能，是老少皆宜的理想保健食品.

產(chǎn)品特點

以“色如琥珀，體豐肉厚，沙酥爽口，甘之如飴”而馳名省內(nèi)外.

歷史民俗

清乾隆年間，隨州胡凌興首創(chuàng)金黃蜜棗，州官奉獻給皇帝高宗，深得贊譽，被列為貢品。從此，蜜棗名聲大振。

金黃蜜棗的鑒別真假

看色澤：干棗應(yīng)為紫紅色，有光澤，皮上皺紋少而淺，不掉皮硝。如果皮色不鮮亮，無光澤或呈暗紅色，表色有微霜，有軟爛硬斑現(xiàn)象的紅棗皆為次品。

觀果形：棗的果形完整，顆粒均勻。無損傷和霉?fàn)€的為優(yōu)良品。

觀果形應(yīng)注意棗蒂，如有蟲眼和咖啡色粉末的棗為質(zhì)次品。

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