太極圓蔥酒的基本介紹

圓蔥葡萄酒（干紅、干白）是河北太極集團與四川廣元酒類研究所共同開發(fā)的國家專利產(chǎn)品，采用優(yōu)質(zhì)紫皮圓蔥榨汁后，經(jīng)低溫冷發(fā)酵而成，最大限度地保留了其中的營養(yǎng)成分，與優(yōu)質(zhì)葡萄酒調(diào)制后，口感更加協(xié)調(diào)，便于人體對營養(yǎng)成分的吸收。

營養(yǎng)價值

1、圓蔥葡萄酒營養(yǎng)豐富，能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食欲，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥。

2、提神健體圓蔥葡萄酒有一定的提神作用，它能幫助細胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細胞熱能，是糖尿 病、神志萎頓患者的食療佳品。

歷史民俗

圓蔥具有辛、辣、甜等特性，被譽為“菜中皇后”，營養(yǎng)豐富。肥鄉(xiāng)縣是“中國圓蔥之鄉(xiāng)”，近年來全縣圓蔥種植面積8萬余畝，年產(chǎn)量33.8萬噸。該縣太極酒廠緊緊抓住當前酒類市場“糧食酒向果品酒轉(zhuǎn)變、高度酒向低度酒轉(zhuǎn)變”發(fā)展趨勢，依托四川廣元市酒類技術(shù)研究所，把圓蔥經(jīng)粉碎、浸泡、發(fā)酵后，用現(xiàn)代化工藝流程進行陳釀，成功研制出“太極圓蔥果品酒”。

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