救心菜的基本介紹

救心菜是中國農(nóng)科院利用傳統(tǒng)稀有野菜費(fèi)菜與景天三七雜交而成的保健特菜。根據(jù)國家醫(yī)藥管理局編《中華本草》、《現(xiàn)代中藥臨床手冊》、《中草藥大辭典》等權(quán)威資料記載,救心菜含有多種藥用成分,如：景天甘、谷甾酸齊墩果酸、丙酮、黃酮、多種氨基酸及維生素,其性平味甘、具有活血化瘀養(yǎng)心平肝、安神補(bǔ)血、清熱解毒之功效,是民間常用廣譜青草藥,原植物也是抗腫瘤中草藥之一。經(jīng)專家臨床驗(yàn)證：食用救心菜數(shù)月可抑制和治療高血壓心臟病(冠心病、心律失常、陣發(fā)性心動(dòng)過速、風(fēng)濕性心臟病等)、有寧心平肝安神補(bǔ)血清熱京血、止血化瘀之功,能防治癔病、動(dòng)脈硬化、中風(fēng)偏癱、失眠多夢、心悸發(fā)慌、高血脂、糖尿病、血小板減少性紫癜、牙齦出血、月經(jīng)量多、跌打損傷、肝炎、消化道出血等十多種心腦血管疾病,故名救心菜。經(jīng)常食用救心菜永遠(yuǎn)不患偏癱中風(fēng)腦溢血等兇險(xiǎn)癥狀,確保健康長壽。

救心菜形態(tài)優(yōu)美、口感清爽、藥食具佳,可配肉蛋食用菌海米等炒、燉，可煲湯、包餡、涮火鍋，也可素炒、涼拌、沾醬、腌漬小菜，其風(fēng)味獨(dú)特，百吃不厭。

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