高雄老牌蜜餞的基本介紹

從臺南起家的正合興蜜餞不只是一種延續(xù)傳統(tǒng)而來的好滋味，配合現(xiàn)代人的口味還增加了不少品項選擇，像是油切系列的蜜餞便十分符合低熱量訴求的消費者;而熱衷懷舊風(fēng)的饕客們，延用古法制成的蜜餞在口中散發(fā)出的滋味實在動人，能夠一解嘴饞又不造成太大的負(fù)擔(dān)，隨身攜帶的包裝也十分便利，不論以滋味或是食用的便利性來看，正合興蜜餞禮盒都令人十分滿意。

產(chǎn)品特點

可口的風(fēng)味，深受顧客的喜愛，嘗一口都是一份清香、甘甜、芬芳與最熟悉的回憶。

歷史民俗

正合興蜜餞創(chuàng)立清末民初，創(chuàng)辦人──李他，經(jīng)營商船運載水果漁獲往返各地經(jīng)商，每逢臺風(fēng)季節(jié)無法出航，水果漁獲因此腐壞，于是研究釀制水果技術(shù)，以健康為本搭配自行調(diào)配漢方，研發(fā)易保存又養(yǎng)生漢方蜜餞，經(jīng)百年薪傳已是家喻戶曉老字號。

制作方法

正合興蜜餞除了沿襲祖?zhèn)髅胤?，更不斷研究與釀制新鮮的時令水果，以清華桂為主料、人參、當(dāng)歸、甘杞、冬歸、甘草、八角等十幾種高貴中藥材搭配不同水果特性加以腌制，以最天然的鮮果與中藥配方釀制的蜜餞，在不斷的推陳出新之下，共有八十幾種味道獨樹一幟的蜜餞，可口的風(fēng)味，深受顧客的喜愛。

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