喀什巴旦木的基本介紹

喀什是大陸性氣候，早晚溫差大。日照長(zhǎng)、干旱。植物為適應(yīng)此環(huán)境，在植株體內(nèi)大量積累糖分和油分，所以喀什的瓜果特別香甜?？κ舶偷┬尤瘦^國(guó)外的巴旦杏仁含油、含糖量均高，味更為香甜。

喀什巴旦木，在中國(guó)僅產(chǎn)自新疆天山以南喀什地區(qū)的疏附、英吉沙、莎車、葉城等縣；

喀什巴旦木是新疆維吾爾人民最珍視的干果，

巴旦木別名甚多，古時(shí)稱偏桃、偏核桃、婆淡樹，世界上許多國(guó)家稱“扁桃”。

巴旦杏營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它的營(yíng)養(yǎng)比同重量的牛肉高六倍。

巴旦杏仁是維吾爾人傳統(tǒng)的健身滋補(bǔ)品，有人每日睡覺(jué)前細(xì)嚼十余粒，開水沖下，長(zhǎng)期食用，夜間能通宵熟睡無(wú)夢(mèng)，身體抵抗力顯著增強(qiáng)，保持身強(qiáng)體壯。

維吾爾族人近視眼發(fā)病率明顯較漢族人低，與本民族一些好的生活及飲食習(xí)慣有關(guān)。甜巴旦杏是維吾爾人經(jīng)常食用的一種食品，從某一方面講，在長(zhǎng)期的食用中，甜巴旦杏發(fā)揮了它的明目作用。

巴旦杏醫(yī)藥用途很廣，

在喀什的維吾爾醫(yī)中，60%的藥都配有巴旦木，用于治療高血壓、神經(jīng)衰弱、皮膚過(guò)敏、氣管炎、小兒佝僂等疾病。

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