帕米爾冰川牦牛肉的基本介紹

牦牛肉是一道菜品，制作原料主要有牦牛臀尖肉、豆油等。牦牛肉質(zhì)細嫩，味道鮮美。具有極高的營養(yǎng)價值極高。富含蛋白質(zhì)和氨基酸，以及胡蘿卜素、鈣、磷等微量元素，脂肪含量特別低，熱量特別高，對增強人體抗病力、細胞活力和器官功能均有顯著作用。

產(chǎn)地特征：帕米爾冰川牦牛產(chǎn)區(qū)位于阿克陶縣木吉鄉(xiāng)和布倫口鄉(xiāng)等地區(qū)，屬高寒氣候，年均氣溫0.7℃，一月平均溫度－12.1℃，七月平均氣溫12.2℃，年降水量150～200毫米，谷地無霜期90天～100天。境內(nèi)高山與谷地交錯，海拔在3000米～4500米之間，最高點公格爾九別峰峰頂為7719米，公格爾山與慕士塔格山群峰疊連，溝壑縱橫，山頂終年積雪，并有大面積冰川，蓋孜河、康西瓦爾河就源于這片冰川雪原。

山下有眾湖泊和泉水，風景秀麗，氣候寒冷，降水較多。帕米爾冰川系列牦牛肉采用高海拔原生態(tài)稀有牛種，遠離污染，野生放養(yǎng)，肉品品質(zhì)遠勝于其他地區(qū)牦牛。

營養(yǎng)價值

牦牛肉含蛋白較其它肉都高，而脂肪較其它肉中脂肪含量都低，且礦物質(zhì)元素含量豐富，氨基酸結(jié)構(gòu)比例更與人體相近。同時該畜種長年生活在無污染的高寒地帶，其肉質(zhì)天然、保健，是人們選擇消費肉食的最理想產(chǎn)品。

產(chǎn)品特點

帕米爾冰川牦牛肉系列產(chǎn)品，采用帕米爾高原海拔 4000米以上的世界珍稀資源、被稱為“高原之寶”的帕米爾高原牦牛為生產(chǎn)原料，依托當?shù)亍胍吧?、純天然、無污染的高原草場上的冰川牦牛肉為本地區(qū)所獨有，肉品含蛋白質(zhì)高，脂肪低，肉性熟熱，鮮嫩味美，富含人體所需的多種維生素及礦物質(zhì)，是難得的優(yōu)質(zhì)綠色有機食品。

目前益豐實業(yè)有限公司已研發(fā)形成三大系列（手撕原味/香辣系列、鹵汁原味/香辣系列、炒制原味/香辣系列）八種規(guī)格的牦牛肉休閑產(chǎn)品，包裝精美，口味獨特，是旅游休閑的饋贈佳品。

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