合江桂圓的基本介紹
新鮮的是龍眼--水果,干的是桂圓--補(bǔ)品,也就是說龍眼曬干了就是桂圓。性溫味甘,益心脾,補(bǔ)氣血;具有良好有滋養(yǎng)補(bǔ)益作用,可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。
營養(yǎng)價(jià)值
1. 桂圓含有多種營養(yǎng)物質(zhì),有補(bǔ)血安神、健腦益智、補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效;
2. 研究發(fā)現(xiàn),桂圓對子宮癌細(xì)胞的抑制率超過90%,婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段,適當(dāng)吃些龍眼有利健康;
3. 桂圓有補(bǔ)益作用,對病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效。
歷史民俗
由于以前水果不能儲(chǔ)藏,不利于運(yùn)輸,龍眼總是曬干才運(yùn)往北方,因?yàn)辇堁凼菑V西(桂)產(chǎn)的比較多,又圓圓的,所以北方人叫桂圓做桂圓,(不知是不是封建時(shí)代忌諱說龍,所以不能叫龍眼,所以官方叫法(北方)也有的叫桂圓),所以他們并不知道桂圓原來的形態(tài)是龍眼。
后來水果能儲(chǔ)藏,方便運(yùn)輸了,龍眼作為水果運(yùn)往北方,可是北方人沒接觸過它,只接觸過它的干尸“桂圓”,于是把龍眼也叫做桂圓。
所以南方一帶把龍眼叫龍眼的比較多,中原以及北方把龍眼叫桂圓的比較多而已。
品嘗吃法
1、每晨用龍眼10枚取肉,煮荷包蛋2個(gè),加適量白糖,空腹吃。補(bǔ)脾養(yǎng)心,生血益氣。
2、每晚睡前吃10個(gè)桂圓,可養(yǎng)心安神,治療心悸失眠。
3、桂圓肉20克,放進(jìn)300毫升的沸水浸泡約5分鐘后食肉喝湯??裳a(bǔ)血醒神,為經(jīng)常熬夜,快節(jié)奏生活人士提神的首選。
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