北川土蜂蜜的基本介紹

北川土蜂蜜也是由中華蜜蜂采集多種花蜜而成，產(chǎn)量稀缺，山區(qū)放養(yǎng)無污染。相比傳統(tǒng)蜂蜜在美容，減肥，養(yǎng)生方面效果更好。北川土蜂蜜產(chǎn)自北川大山之中，由農(nóng)家土蜜蜂釀制而成，純天然無任何加工處理，保持有花香和所有營養(yǎng)成份。土蜂蜜是中蜂釀的蜜，不是意蜂所釀，好的蜂蜜一年只取一次，有圓桶和新式蜂箱蜜兩種，圓桶蜜比新式蜂箱產(chǎn)的蜜要干一些，藥草香味更濃一點，新式的更加清香，新式蜂箱產(chǎn)的蜜，都是百花蜜。

營養(yǎng)價值

土蜂蜜含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、微量元素和酶類、核酸、黃酮類等100多種營養(yǎng)物質(zhì)，是濃縮的天然藥庫。土蜂蜜能增強人體免疫功能，提高機體抗病能力。食用土蜂蜜還可以防止咳嗽、失眠、心腦血管疾病、消化不良、便秘、胃腸病、保肝護肝、防癌抗癌、延年益壽等，對防衰抗皺、消斑、護膚養(yǎng)顏有較好的作用，尤其對中年婦女效果更加顯著。兒童食用土蜂蜜能促進生長發(fā)育、健腦益智。

產(chǎn)品特點

北川的土蜂蜜又稱野蜂蜂蜜，色紅潤，粘稠度高，保質(zhì)期長，富含葡萄糖、果糖、氨基酸及維生素等多種成分，經(jīng)常食用有清熱解毒、補中潤燥、養(yǎng)顏、抗衰老等功效，實為居家常備，饋贈親友的最佳補品. 土蜂蜜與意蜂蜜的區(qū)別: 土蜂蜜： 是一種個頭較小的蜜蜂生產(chǎn)的蜂蜜.這種蜜蜂一般鉆在石洞或墻洞里,一年只取糖一到二次,純度極高,采百野花釀造的,營養(yǎng)特別豐富且久存不變質(zhì).故稱土蜂蜂蜜。土蜂蜜是土蜂采集森林野山花蜜充分釀制而成的蜂蜜。味道甜潤，略帶微酸，口感綿軟細膩，爽口柔和，喉感略帶辣味，余味清香悠久，含有多種能被人體直接吸收的微量元素，《本草綱目》中記述其對人體健康價值高，是藥引的首選蜜，堪稱“蜜中精品”，也由于釀蜜周期長、蜜源稀少被譽為“蜜之珍品”。 意蜂蜜： 是從國外引進的意大利蜂的蜂蜜。

鑒別真假

一看：土蜂蜜在春、秋、冬都會結(jié)晶，半結(jié)晶，夏天則是上半部分呈液態(tài)，下半部分半結(jié)晶，在半結(jié)晶狀態(tài)時是沙沙的那種，顏色分為土黃色、橘黃色、深紅色這幾種，由于花粉地域不同，顏色有差異。土蜂蜜一般比意蜂蜜波美度低。

二聞：土蜂蜜有淡淡的植物花香味;意蜂蜜聞起來氣味不是很明顯。

三品：取一小勺土蜂蜜放入口中品嘗，味道濃厚，花香味沁人心脾，徐徐咽下，有的潤甜綿長，有的辣嗓感明顯，有的入口10分鐘之內(nèi)都有余酸味，因為是天然花蜜所釀，沒有統(tǒng)一味道標(biāo)準(zhǔn)。

四捏：土蜂蜜的結(jié)晶顆粒拿到手里一捏即融。

北川土蜂蜜的品嘗吃法

蜂蜜與大米同食會傷胃；

洋蔥忌蜂蜜，同食會傷眼睛；蜂蜜與韭菜同食會引發(fā)心??；

蜂蜜和豆?jié){不能沖服，蜂蜜中含有少量的有機酸，當(dāng)它與豆?jié){里的蛋白質(zhì)結(jié)合后，會產(chǎn)生變性沉淀，人體是無法吸收的；

蜂蜜與鯽魚同食會中毒(要用黑豆和甘草解毒)；

蒜頭與蜂蜜會變疳積；

蔥與蜂蜜會中毒；虛寒體質(zhì)的人要用熱水沖服；

火旺的人則應(yīng)用冷開水沖兌；

腹瀉的人不要吃蜂蜜，否則會加重癥狀；

蜂蜜與萵苣不能共食，兩者同食，不利腸胃，易致腹瀉；

蜂蜜和生姜同食容易肚子痛；

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