紅種甜楊桃的基本介紹

紅種甜楊桃主產(chǎn)廣東潮汕。其主要特點：樹高，樹勢壯旺，枝軟下垂；葉為奇數(shù)羽狀復(fù)葉、互生，小葉7～9片，卵形；聚傘狀圓錐花序、花小，淡紫紅色；果大、形正，單果重120～130克，果肉淡黃色，清甜、多汁，種子少；可食率96%，可溶性固形物9.0%。果實8～10月成熟。該品種適應(yīng)性廣，豐產(chǎn)，果大，品質(zhì)好，可適量種植。

營養(yǎng)價值

1、補(bǔ)充營養(yǎng)。楊桃中所含的大量糖類及維生素、有機(jī)酸等，是人體生命活動的重要物質(zhì)，常食之，可補(bǔ)充機(jī)體營養(yǎng)，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。

2、利小便，解酒毒，生津止渴。陽桃中糖類、維生素C及有機(jī)酸含量豐富，且果汁充沛，能迅速補(bǔ)充人體的水分而止渴，并使體內(nèi)部熱或酒毒隨小便排出體外。

3、和中消食。楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等，能提高胃液的酸度，促進(jìn)食物的消化而達(dá)和中消食之效。

制作方法

醋漬陽桃。新鮮陽桃1枚，紅醋50毫升。將陽桃以清水洗凈，后用水果刀一分為二；將鮮果放人杯中，加紅醋浸10分鐘后取出，慢慢嚼服。此桃具有消食和中的功效，可用以治療消化不良，胸悶腹脹等病癥。

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