羅江金花梨的基本介紹

羅江金花梨屬白梨系品種，果實呈倒卵形，單果一般重450克左右，單果最大重量可達1500克。果皮呈黃綠色，貯藏后呈金黃色。果點較大、稀、褐色；果梗較長，較粗、萼洼深廣，萼片脫落，間有宿存。果肉潔白，肉質細嫩，松脆化渣，可溶性固形物11—14%；果實的果心極小，可食部分為84.3%；汁液極豐，果汁含量85%左右，每100克果汁中含單糖6.97—8.24克，雙糖0.87—0.98克，果酸0.1克左右，VC4.61—4.93mg；糖酸比79.94—84.9：1。石細胞含量少，風味純甜，香氣濃郁，品質上等，成熟期8月中旬。果實含單寧極少，削皮后果肉可長時間暴露在空氣中仍然保持潔白，這是大多數(shù)梨子品種不具備的優(yōu)良特性。

羅江金花梨的品質優(yōu)良，果皮有蠟質，極耐貯藏。多次獲省級以上優(yōu)質果品稱號，1985年羅江金花梨被農業(yè)部評定為白梨系優(yōu)質果。1999年羅江金花梨被四川省農業(yè)廳評為四川省十大名優(yōu)水果之一。2003年全縣金花梨已發(fā)展到1000多萬株，產(chǎn)量達1500萬公斤。羅江已成為全國金花梨水果之鄉(xiāng)。

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