廬山草餅的基本介紹

廬山草餅有綠豆、紅豆、花生、綠茶、黑芝麻、栗子六種清新口味，是一種名副其實(shí)的安全健康食品。同時，草餅比喻健康永恒的家庭，世世代代繁榮昌盛。

產(chǎn)品特點(diǎn)

Q彈爽滑而味道香甜產(chǎn)品精致美觀，口味獨(dú)特。糯米外皮清香濃郁，內(nèi)餡清甜而不膩，粒粒晶瑩剔透，高雅大方。

制作方法

主料:250g黑糯米粉

配料:80g白砂糖,10g食用油,180g綠豆餡,250ml清水

1把材料準(zhǔn)備好。

2在糯米中加入白砂糖，并攪拌混合。

3加入清水，并且一邊倒一邊用筷子輕輕拌成面糊。

4加入食用油，拌到糯米糊和油充分混合。

5放進(jìn)鍋中，隔水大火蒸20分鐘。

6在蒸的時候，可以用微波爐叮熟一些糯米粉，做為包裹草餅時的手粉。

7取出蒸熟后的糯米糊，用筷子攪拌均勻。

8在案板上灑一些叮熟后的糯米粉，然后倒出面糊，用手揉搓至滑軟，并且不粘手。

9分成若干等份后，搟成圓面片，包上綠豆餡。

10捏好，揉成圓形，灑上小許熟糯米粉即可。

11擺進(jìn)碟里，即可開吃。

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